بلح البحر مع مايونيز الزعفران
بلح البحر مع المايونيز الزعفران هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وبيسكاتاريان هور دوفر. هذه الوصفة تخدم 5. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 277 سعرة حرارية. ل 82 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من خردل ديجون وملح البحر وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بلح البحر المبرد مع مايونيز الزعفران, بلح البحر المبرد مع مايونيز الزعفران، و سمك القد مع بلح البحر والكوريزو والخبز المحمص المقلي والمايونيز بالزعفران لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
بالنسبة للمايونيز ، انقع الزعفران في 1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن في وعاء صغير لمدة 5 دقائق.
اخفقي المايونيز وقشر الليمون وعصير الليمون والخردل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
بالنسبة لبلح البحر ، يمزج فلور دي سيل مع 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ويوضع جانبا.
سخني مقلاة كبيرة وجافة (12 بوصة) من الحديد الزهر على نار عالية لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى تصبح ساخنة جدا.
يضاف بلح البحر في طبقة واحدة ويطهى لمدة دقيقة واحدة ، حتى يبدأ في الفتح.
أضف النبيذ واستمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى يتم فتح بلح البحر بالكامل وطهيه فقط. (تجاهل أي التي لا تفتح.) من الحرارة ، رش بلح البحر بسخاء مع خليط الملح والفلفل.
قدميها ساخنة من المقلاة مع أوعية فردية من مايونيز الزعفران للغمس.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج خيارات رائعة للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 139 دولار للزجاجة الواحدة.
![أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه]()
أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه
2011 لورين العقارية شاردونيه تذكر دائما واحدة من مزيج خمر افتراضية من ساحل سونوما يلتقي بورجوندي الأبيض. هذا لورين 2011 واضح بشكل طبيعي مع صبغات الكلوروفيل الخضراء على الحافة. العطريات هي لورين الكلاسيكية مع الفروق الدقيقة من الليمون المعدنية والكمثرى المجففة وحتى بعض النغمات مثل الشاي الأخضر. تعطي العطريات الواضحة للفواكه والمعادن إحساسا عضويا بالمكان. الباقة متعددة الأوجه مع تلميحات من المخبوزات التفاح والأحجار الرطبة. يقدم ملمس الفم ملاحظة عليا من الجلسرين, متبوعا ببنية حمضية موجودة فقط في لورين.النبيذ لديه وضوح ضبابي طفيف يظهر التزام أوبيرت بالحد الأدنى من صناعة النبيذ التدخلية.