بلح البحر الفرنسي بيسك
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب حساء بلح البحر الفرنسي. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية على 563 سعرة حرارية و18 جرامًا من البروتين و35 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.3 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. أعجبت هذه الوصفة 18 شخصًا. توجه إلى المتجر واشتري بلح البحر والزبدة والكراث وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لقد أحب بعض الناس هذا الطبق المتوسطي حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 82%، وهو أمر رائع. بلح البحر بيسك، بلح البحر بيسك، وبلح البحر والسبانخ بيسك متشابهون جدًا مع هذه الوصفة.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
يُغلى كوب ونصف من الماء وكوب واحد من النبيذ في وعاء كبير ضحل.
أضيفي بلح البحر، وغطي القدر، واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى ينفتح بلح البحر. عندما يبرد بلح البحر بدرجة كافية للتعامل معه، افصل بلح البحر عن الأصداف واتركه جانبًا، وتخلص من الأصداف وأي بلح البحر لم يفتح. قم بتصفية سائل الطهي من خلال منخل مبطّن بالقماش القطني في وعاء واحتفظ به.
في هذه الأثناء، قم بإذابة الزبدة في وعاء كبير آخر ذو قاع ثقيل على نار متوسطة.
يُضاف البصل والكراث والجزر والثوم والزعفران وملعقتان صغيرتان من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل ويُقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واطهيها لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الطماطم واطهيها لمدة دقيقة أخرى.
أضف كوبين من سائل الطبخ المحفوظ (تخلص من الباقي) وبقية النبيذ واتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 5 دقائق.
أضف بلح البحر المحفوظ والنصف والكريمة.
قم بالتسخين حتى يتم تسخينه فقط ولكن لا يغلي. يُضاف البقدونس أو الشبت وملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, روز النبيذ, مسكاد
تعتبر ريسلينج وروز واين وموسكاديت من أفضل اختياراتي لبلح البحر. المسكاديت هو مزيج كلاسيكي، لكن العديد من الألوان البيضاء الجافة والناعمة ستنجح. إذا تم طهي بلح البحر مع الطماطم، فاختر الوردة. إذا كان بلح البحر على الجانب الحار، جرب ريسلينج. يمكنك تجربة Barefoot Bubbly Extra Dry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.4 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 15 دولارًا للزجاجة.
![بيرفوت بابلي جاف جدًا]()
بيرفوت بابلي جاف جدًا
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.