بلتازار دجاج الطرخون
قد يكون دجاج الطرخون من بالتازار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 373 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الخردل وعصير الليمون والطماطم الكرزية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي سلطة بالتازار ، باستارديزيد قليلا, بالتزار بريوش توست فرنسي، و بايل الدجاج مع صلصة كليمنتين.
تعليمات
في حالة استخدام صدور دجاج كاملة ، قطعي كل صدر إلى نصفين. تقليم أي الأوتار أو الدهون الزائدة قبالة الثديين وتجاهل. اشطفي الثديين تحت الماء الجاري البارد ، ثم صفيهما (لا تجففي بالمناشف الورقية ؛ يجب أن يكون الثدي رطبا).
ضع نصف الثدي بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي. الجنيه بها إلى ورقة مسطحة واسعة إلى 1/8 بوصة سميكة ، وذلك باستخدام مدقة الاسكالوبيني أو الجانب من الساطور الثقيلة. كرر مع نصفي الثدي المتبقية.
ضعي الثديين المقطوفين على صينية خبز غير لاصقة.
ضع الثوم والملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر الحار في قاع وعاء خلط كبير غير تفاعلي واهرسها حتى تصبح عجينة بظهر ملعقة خشبية.
يضاف الخردل ، 1 ملعقة كبيرة من الطرخون المفروم ، وعصير الليمون والخل ويخفق المزيج. اخفقي زيت الزيتون تدريجيا ؛ سوف يتكاثف الخليط.
يسكب ربع صلصة الخل هذه فوق صدور الدجاج ، ويربت على الدجاج بالشوكة. اقلب الثديين ، واسكبي ربع صلصة الخل في الأعلى ، واتركيها على الدجاج بالشوكة.
دع الدجاج ينقع في الثلاجة ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة. ضع الخل المتبقي جانبا. فسوف استخدامه لباس السلطة.
قبل إعداد الشواية مباشرة, ضع الطماطم, ميسكلون, والطرخون المفروم المتبقي, بهذا الترتيب, في الوعاء مع الصلصة المتبقية, لكن لا تقذفهم معا.
إعداد شواء وتسخين إلى عالية. في حالة استخدام شواية غاز ، ضع كل رقائق أو قطع الخشب ، إذا رغبت في ذلك ، في صندوق المدخن أو في كيس المدخن وقم بتشغيل الشواية على ارتفاع عال حتى ترى دخانا. في حالة استخدام شواية فحم ، قم بتسخينها مسبقا إلى درجة عالية ، ثم قم برمي كل رقائق الخشب أو القطع ، إذا رغبت في ذلك ، على الفحم.
عندما تصبح جاهزا للطهي ، ادهن الشواية بالزيت وادهنها. ترتيب بيلاردس على صر الساخنة ، ووضعها على قطري إلى القضبان. شواء بايلاردز حتى ينضج من خلال ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب ، وتناوب كل ربع بدوره بعد 1 دقيقة لخلق كروسهاتش جذابة من علامات شواء ، إذا رغبت في ذلك (استخدام طويلة ، ملعقة واسعة لتدوير وتسليم بيلاردز). لاختبار النضج ، كزة بيلار بإصبعك ؛ يجب أن تشعر بأنها ثابتة على اللمس.
انقل البايلارد المشوي إلى طبق أو أطباق. إرم بسرعة سلطة والتلة على رأس بيلاردس.
يزين بأغصان الطرخون ويقدم مرة واحدة مع شرائح الليمون.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;