بطاطس مهروسة مقلية مع الليمون
البطاطس المهروسة المقلية مع الليمون هي طبق جانبي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي وكامل 30. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين و 24 جرامًا من الدهون وإجمالي 397 سعرة حرارية . مقابل 1.89 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork زيت الزيتون وعصير الليمون وأوراق الزعتر والملح والفلفل الكوشر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 48 دقيقة . 22 شخصًا كانوا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 94٪ ، وهي رائعة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل البطاطس المقلية المهروسة بالليمون والليمون المحشو في الفرن والبطاطس المهروسة المقرمشة بالثوم .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
ضعي البطاطس في قدر سعة 8 لتر مع كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها بما لا يقل عن 2 بوصة. اتركي الماء يغلي على نار متوسطة واطهي حتى تنضج البطاطس، لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة.
صفي البطاطس في مصفاة واتركيها حتى تجف لمدة 5 دقائق. باستخدام راحة يدك، اضغطي على البطاطس برفق حتى تصبح مهروسة قليلاً.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني ربع كوب من الزيت على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
أضف الثوم واطهوه حتى تفوح منه الرائحة العطرة ويصبح لونه بنيًا فاتحًا، لمدة دقيقة تقريبًا.
أزيلي الثوم وتخلصي منه. أضيفي البطاطس على دفعات واطهيها دون تقليب حتى يتحول لون قاعها إلى البني الذهبي، لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق. باستخدام ملعقة مسطحة، اقلب البطاطس واطهيها، مع رش الزيت، إذا لزم الأمر، حتى يتحول لون الجانب الآخر إلى البني الذهبي لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق أخرى.
للتتبيلة: في وعاء صغير، اخفقي معًا الزيت وعصير الليمون والبقدونس والزعتر وقشر الليمون. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي الصلصة على البطاطس وقلبيها برفق حتى تغطى بالكامل. تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
انقلي البطاطس إلى وعاء التقديم وقدميها.