صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة9
مجلة

بطاطس الأنشوجة مع أيولي الفلفل الحلو المدخن

بطاطس الأنشوجة مع أيولي الفلفل الحلو المدخن
قد تكون بطاطس الأنشوجة مع أيولي بابريكان المدخن مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 16 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 375 سعرة حرارية. ل Serving 2.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحلو المجري والمايونيز بزيت الزيتون وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 44%، هذا الطبق صلب. حاول لحم خروف بابريكا مدخن مع أيولي الباذنجان, بطاطا حلوة حارة مع بابريكان أيولي مدخن، و لدغات كوريزو مع بابريكان المدخن والفلفل بيكيلو أيولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يقلب المايونيز وعصير الليمون والثوم والبابريكا معا في وعاء. برد أيولي حتى التقديم.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
مايونيزمايونيز
الثومالثوم
أيوليأيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
الأسماك النظيفة (الخطوتان 1 و 2 من "لقد وجدت الأسماك" أدناه).
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
3
سخن الفرن إلى 20
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
خط ورقة الخبز انعقدت مع المناشف الورقية والدفء في الفرن. ملء وعاء كبير مع 1 في. الزيت ، أدخل مقياس حرارة القلي العميق ، وجلب الزيت إلى 375 على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
وعاءوعاء
5
يمزج الدقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة. الملح في مقلاة فطيرة ، والبانكو والباقي 1/2 ملعقة صغيرة. ملح في مقلاة فطيرة أخرى. في وعاء ضحل ، اخفقي البيض حتى يمتزج. اغمس السمك في الدقيق ، وتخلص من الفائض ، ثم في البيض ، ثم في البانكو ، وانتقل إلى طبقة ؛ وضعت على ورقة الخبز.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البانكوالبانكو
البيضالبيض
الأسماكالأسماك
الملحالملح
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
شكل فطيرةشكل فطيرة
خفقتخفقت
وعاءوعاء
6
يقلى ربع السمك في كل مرة حتى يصبح لونه ذهبيا ، من 1 إلى 1 1/2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
7
نقل إلى المقلاة في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
يقدم هذا الطبق مع أيولي والليمون أسافين.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
أيوليأيولي
9
هل وجدت السمك What ماذا الان? بعض الأسواق سوف تنظيفها بالنسبة لك ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك بسهولة بما فيه الكفاية-فإنه يأخذ فقط القليل من الممارسة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
10
مقياس وقطع. اكشط القشور برفق بأطراف الأصابع.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقياس المطبخمقياس المطبخ
11
قطع من خلال كلا الجانبين من البطن 1/4 في. من الحافة ، من ذوي الياقات البيضاء إلى الذيل.
12
نظيفة. اسحب الشجاعة ؛ اشطف السمك من الداخل والخارج. قص قبالة الزعانف.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
13
فيليه (الخام). يسجل السمك على طول الطريق حول طوق فقط حتى العظم. حرك إصبعك السبابة إلى قطع على جانب واحد من الياقة وإصبعك الأوسط في الجانب الآخر. حرك أصابعك على طول العمود الفقري إلى الذيل ، وسحب شرائح مجانا.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
الأسماكالأسماك
14
قطع الذيل وسحب أي عظام متبقية.
15
فيليه (مطبوخ). جعل 3 تخفيضات من خلال اللحم إلى العظام: على طول العمود الفقري (إلى جانب واحد منه) ، في طوق ، وفوق الذيل. سكين الشريحة تحت فيليه لتحريره من العمود الفقري ، ورفعه. سحب ما يصل الذيل ورفع العمود الفقري والرأس لتحرير فيليه القاع. اسحب أي عظام متبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
16
* إذا لم تتمكن من العثور على الأنشوجة الطازجة أو تفوح ، يمكنك جعل وصفة مع السردين: تجاهل رؤساء والذيل ، وقطع الهيئات إلى 2 في. القطع.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجة الطازجةالأنشوجة الطازجة
السردينالسردين
17
قطع اللحم المطبوخ من العظام.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
18
ملاحظة: ابحث عن هذه الأسماك الصغيرة في بعض متاجر البقالة وأسواق السمك (قد تحتاج إلى طلبها) والأسواق الآسيوية. إذا كنت تعيش بالقرب من بلدة ساحلية ، فتوجه إلى الأرصفة-غالبا ما تباع الأنشوجة الطازجة والرائحة كطعم. ابحث عن الأسماك ذات العيون الساطعة والبشرة اللامعة والرائحة الخفيفة. انهم القابلة للتلف جدا ، لذلك تخطط لطهي الطعام لهم في نفس اليوم.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجة الطازجةالأنشوجة الطازجة
الأسماكالأسماك