بسكويت غراهام نباتي وخالي من الغلوتين
بحاجة الى خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن تكون مقرمشات غراهام النباتية والخالية من الغلوتين وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 80 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 25. ل 23 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك جوزة الطيب وحليب اللوز وملح البحر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 37 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول غراهام المفرقعات [الغلوتين الحرة & نسخة نباتي], مقرمشات غراهام الخالية من الغلوتين، و غراهام المفرقعات (الغلوتين الحرة) لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وقم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق paper.In وعاء صغير ، خفقت معا جميع المكونات الرطبة.
يضاف جريش الحنطة السوداء والشوفان الملفوف في خلاط عالي السرعة ويمزج على نار عالية حتى يصبح طحين ناعم forms.In وعاء كبير ، خفقت معا المكونات الجافة.
يضاف الخليط الرطب إلى الخليط الجاف ويقلب جيدا بملعقة حتى يتجمع ولا يتبقى بقع جافة من الدقيق.شكلي العجينة على شكل 2-3 كرات وضعيها واحدة تلو الأخرى على بساط غير لاصق مطحون قليلا. قم بدهن شوبك برفق (إذا لزم الأمر) وابدأ في طرح العجين حتى يكون لديك مستطيل يبلغ سمكه حوالي 1/8 بوصة. سوف تتكسر العجينة قليلا ، لكن هذا طبيعي تماما.
اقطع البسكويت إلى الأشكال التي تختارها باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط أو قطاعة البيتزا / قطاعة المعجنات أو سكين لقطع الأشكال التي تريدها. أنا استخدم القاطع 2 بوصة مربعة مع حافة مشطوف.
ضع كل قطعة على صينية الخبز ، مع ترك 1/2 بوصة بين كل منها. كزة بضعة ثقوب شوكة في كل تكسير. كرر مع العجين المتبقي.
اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن وقلبي كل قطعة تكسير بعناية باستخدام ملعقة. قم بتدوير المقلاة والعودة إلى الفرن لمدة 6-7 دقائق أطول ، حتى تصبح ذهبية اللون. بعناية ، انقل البسكويت إلى رف تبريد لمدة 15 دقيقة.قم بتخزين البسكويت في وعاء زجاجي أو وعاء على المنضدة أو لفه وتجميده لوقت لاحق.