صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الأهرامات الغذائية من ثقافات مختلفة
الأهرامات الغذائية من ثقافات مختلفة
10 وصفات كوكتيل لذيذة ومنعشة لشهر يناير!
10 وصفات كوكتيل لذيذة ومنعشة لشهر يناير!
مهرجان الطعام الأسود: مغامرة طهي لا مثيل لها
مهرجان الطعام الأسود: مغامرة طهي لا مثيل لها
احصل على أفضل العروض على هدايا الطعام: عروض الجمعة السوداء وعروض Cyber Monday الخاصة
احصل على أفضل العروض على هدايا الطعام: عروض الجمعة السوداء وعروض Cyber Monday الخاصة
تقاليد الطعام الأسود الغنية واللذيذة في مسلسل High on the Hog على Netflix
تقاليد الطعام الأسود الغنية واللذيذة في مسلسل High on the Hog على Netflix
عذب براعم التذوق لديك: أرقى المطاعم الأرجنتينية في لوس أنجلوس
عذب براعم التذوق لديك: أرقى المطاعم الأرجنتينية في لوس أنجلوس

برجر لحم بقري بثلاثة أرطال لستة أرطال على خبز الريف

برجر لحم بقري بثلاثة أرطال لستة أرطال على خبز الريف
وصفة برغر لحم البقر ثلاثة جنيه لمدة ستة على الخبز البلاد يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في ما يقرب من 1 ساعة و 10 دقائق. ل Serving 4.06 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1169 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 79 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 4 سيقول أنها ضربت المكان. إذا كان لديك الخل البلسمي والفلفل وملح البحر الخشن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول وصفة برجر اللحم البقري (إلفيس برجر مع السلطة والخيار), خبز بذور البلد لآلة الخبز، و بلد لحم صدر الحيوان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: سلة شواء شبكية دقيقة أو مصفاة معدنية بالكامل
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
سخن شواية الغاز على حرارة عالية أو أشعل الفحم. عندما تكون الشواية ساخنة ، نظف رف الشواية. خفض درجة الحرارة إلى متوسطة عالية (لشواية الغاز فقط) وفرشاة أو مسح القليل من الزيت على رف الشواية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
قسم اللحم المفروم إلى جزأين متساويين. خط القصدير كعكة 9 بوصة مستديرة مع غلاف بلاستيكي. ادفع نصف اللحم برفق في القصدير. لا تضغط بشدة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
4
ضع ورقة أخرى من الغلاف البلاستيكي على سطح العمل واقلب القصدير حتى تنبثق فطيرة اللحم البقري على الغلاف البلاستيكي. خط القصدير كعكة مع غلاف بلاستيكي مرة أخرى. ادفع النصف المتبقي من اللحم برفق في القصدير واحتفظ به في القصدير في الوقت الحالي.
المكونات سوف تحتاج
فطائر اللحم البقريفطائر اللحم البقري
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
5
يرش الجزء العلوي من كل فطيرة بالملح والفلفل. ملعقة الجبن على باتي لا يزال في القصدير.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
6
انشر الجبن لتغطية اللحم ، لكن اترك هامش 1/2 بوصة مكشوفا حول الحافة. استخدام البلاستيك التفاف بطانة لإزالة باتي من القصدير والوجه على باتي غير الجبن. تريد الجانبين محنك من اللحوم التي تواجه معا, مع الجبن تقع بين. اضغط برفق على الفطائر 2 معا في جميع أنحاء الحافة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
7
يرش الجزء العلوي من البرجر بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
8
امسح قشر البيتزا بقليل من الزيت وانقل البرجر إلى الشواية باستخدام القشرة. أغلق غطاء الشواية واطهيه حتى يظهر الجزء السفلي من الفطيرة علامات الشواء ، من 8 إلى 9 دقائق. رش القليل من الرذاذ غير اللاصق فوق البرجر ، ثم اقلبه واطهيه ، من 8 إلى 9 دقائق. انقل البرجر المطبوخ برفق إلى طبق كبير واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
نصف الخبز مباشرة عبر أفقيا بحيث يشكل كعكة. إذا أردت ، يمكنك تحميص كلا النصفين برفق على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
انقل البرجر إلى النصف السفلي من الخبز. ملعقة على بنج المشوي الكرز الأبيض صلصة البلسميك وإغلاق برغر مع النصف العلوي من الخبز. شريحة برغر إلى 6 أسافين ، كما لو كنت قطع البيتزا ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
11
الطحن الطازج لا يقل أهمية. اختر شرائح لحم تشاك من الجزارين واطلب منهم طحن اللحم أثناء الانتظار ، في نفس اليوم الذي تخطط لطهيها فيه إن أمكن. حتى جزار السوبر ماركت المحلي سيكون سعيدا للقيام بذلك نيابة عنك.
المكونات سوف تحتاج
تشاك ستيكتشاك ستيك
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
12
فاكهة الصيف ، عندما تعطى منعطفا سريعا على الشواية ، تحصل على تانغ مدخن وقائظ يعمل بشكل جيد مع جبن الماعز على برجر. يعمل هذا أيضا بشكل جيد كغطاء لبرغر الديك الرومي أو صدور الدجاج أو فرم لحم الخنزير المشوي أو لحم الخنزير الخاصرة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
مخللات كوشير، للتقديممخللات كوشير، للتقديم
جبن الماعزجبن الماعز
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
13
الكرز بنج الأحمر الداكن جميل في هذه الصلصة ولكن يمكنك أيضا استخدام مزيج من الكرز مع المشمش أو الخوخ أو أي فاكهة ذات حجر. أحب شواء الكرز ثم حفره ؛ تفقد كمية أقل من العصير بهذه الطريقة. للفاكهة الحجر ، وقطع الفاكهة في نصف ، وإزالة الحفرة ، وإعطاء الفاكهة فرك خفيف من زيت الزيتون على كلا الجانبين ثم شواء ، حوالي 2 دقيقة كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
14
سخن شواية الغاز أو شواية الفحم على نار متوسطة الحرارة. سوف تتوهج شواية الفحم باللون الأحمر تحت الرماد الرمادي عند درجة الحرارة هذه. (بدلا من ذلك ، اشوي الكرز في مقلاة شواء ساخنة على نار عالية على الموقد.)
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
15
صب الكرز في سلة شواء شبكية دقيقة أو مصفاة معدنية بالكامل ، وضع السلة فوق الشواية. طهي حتى مشرق والدخان ، ولكن ليس متفحمة ، حوالي 4 دقائق. امنح السلة رجا جيدا كل 20 إلى 30 ثانية ، حتى يسخن الكرز. بعد 3 دقائق ، تذوق الكرز لمعرفة ما إذا كان مدخنا بدرجة كافية. انزع السلة عن النار واترك الكرز يبرد ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
16
نصف الكرز فوق وعاء ، مع الاحتفاظ بكل عصير الكرز الذي يمكنك. تجاهل الحفر. تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى عالية في قدر كبيرة أو مقلاة ، إما على الشواية أو الموقد. عندما تكون الزبدة رغوة ، يضاف الكراث ويقلب. طهي الكراث حتى تبدأ في إظهار بعض الألوان ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الخل والسكر البني.
المكونات سوف تحتاج
عصير الكرزعصير الكرز
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
17
أضف الكرز إلى القدر مع أي عصير محجوز. يطهى حتى شراب قليلا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
18
أضف الملح والفلفل وتذوقه وأضف المزيد من التوابل إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
19
يمكن تخزينها في الثلاجة ، مغطاة بإحكام ، لمدة 3 إلى 4 أيام.