صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة64
مجلة

برجر لحم الضأن مع البهارات الهندية وصلصة الزبادي بالنعناع

برجر لحم الضأن مع البهارات الهندية وصلصة الزبادي بالنعناع
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية ، لذا جرب برجر لحم الضأن مع التوابل الهندية وصلصة الزبادي والنعناع. ل Serving 2.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 22 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 342 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. مزيج من الخردل المطحون والنعناع وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبادي قليل الدسم يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الزبادي دبس السكر الكوكيز كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول برجر لحم الضأن مع البهارات الهندية وصلصة الزبادي بالنعناع, برجر الضأن المغربي مع صلصة الزبادي بالنعناع، و برجر لحم الضأن مفتوح الوجه مع صلصة الزبادي بالنعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير المطحنة ، ضع عمود التغذية والشفرة ولوحة القالب مقاس 1/4 بوصة في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى تبرد جيدا. قم بتجميع المطحنة قبل الطحن مباشرة.
2
ترتيب قطع لحم الضأن في طبقة واحدة على عموم هلام لفة ، وترك مسافة بين كل قطعة. قم بتجميد 15 دقيقة أو حتى يصبح اللحم صلبا ولكن غير مجمد.
المكونات سوف تحتاج
جيليجيلي
خروفخروف
اللحوماللحوم
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
الجمع بين لحم الضأن و 1 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء كبير. تمر لحم الضأن من خلال مفرمة اللحم تماما. تمر على الفور اللحوم من خلال طاحونة مرة ثانية. تغطية والبرد.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
اللحوماللحوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مفرمة اللحممفرمة اللحم
وعاءوعاء
4
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف البصل والكراث ؛ يطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل ذهبيا مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في 1 1/2 ملاعق كبيرة من الثوم والكمون ، والمكونات 6 المقبلة (من خلال جوزة الطيب) ؛ طبخ 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الثومالثوم
جوزة الطيبجوزة الطيب
البصلالبصل
الكمونالكمون
6
يرفع عن النار ؛ بارد لدرجة حرارة الغرفة.
7
يمزج خليط لحم الضأن وخليط البصل و 1 ملعقة كبيرة نعناع و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. تقسيم الخليط إلى 4 أجزاء متساوية ، وتشكيل بلطف كل في باتي 1/2 بوصة سميكة. اضغط على مسافة بادئة بحجم النيكل في وسط كل فطيرة. يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزا للشواء.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
خروفخروف
النعناعالنعناع
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
9
نقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين بالطول ؛ تخلص من البذور والأغشية.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
البذورالبذور
10
ضعي أنصاف الفلفل ، وجوانب الجلد لأعلى ، على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ؛ تتسطح باليد. شواء 9 دقائق أو حتى اسودت.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
11
ضعه في كيس بلاستيكي بسحاب ؛ ختم.
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
12
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة. قشر وقطع كل جزء من الفلفل إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
13
سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
14
الجمع بين المتبقية 1 1/2 ملاعق صغيرة من الثوم ، المتبقية 1 ملعقة كبيرة نعناع ، زبادي ، عصير ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء متوسط الحجم. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
الثومالثوم
زباديزبادي
عصيرعصير
النعناعالنعناع
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
15
رشي الفطائر بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
الملحالملح
16
ضع الفطائر على رف شواء مغطى برذاذ الطهي ؛ اشوي 4 دقائق أو حتى تظهر علامات الشواء. اقلب الفطائر بعناية; شواء 3 دقائق أو حتى درجة النضج المطلوبة.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
17
ضع 1 باتي على النصف السفلي من كل كعكة ؛ أعلى كل حصة مع 2 ملاعق كبيرة من خليط الزبادي ، 1/2 كوب راديتشيو ، 2 شرائح الفلفل ، والنصف العلوي من الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
راديتشيوراديتشيو
زباديزبادي
لفةلفة

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم2(شتاء)النعناع الطازج المفروم ناعما ، مقسمةالنعناع الطازج المفروم ناعما ، مقسمة2(شتاء)ثوم مفروم مقسمثوم مفروم مقسم0(يمكن أن يكون أو المقشود)الهيل المطحونالهيل المطحون1(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل مطحونخردل مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركم المطحونالكركم المطحون170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خبز همبرغر محمصخبز همبرغر محمص1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كتف خروف منزوعة العظم ، مشذبة ومقطعة إلى قطع مقاس 1 بوصةكتف خروف منزوعة العظم ، مشذبة ومقطعة إلى قطع مقاس 1 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 ٪ زبادي عادي قليل الدسم على الطريقة اليونانية2 ٪ زبادي عادي قليل الدسم على الطريقة اليونانية1داشجوزة الطيب المبشورجوزة الطيب المبشور2(شتاء)زيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةراديتشيو ممزقةراديتشيو ممزقة2الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما