برجر لحم البقر المزجج بالصويا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب برجر اللحم البقري المزجج بفول الصويا. حصة واحدة تحتوي على 366 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 2.93 لكل وجبة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط ميسو ، والبيض ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البانكو هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة براوني مقشرة بالبانكو كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لزجة الزنجبيل الصويا المزجج الدجاج, وصفة برجر اللحم البقري (إلفيس برجر مع السلطة والخيار)، و برجر الفطر المزجج بالخردل.
تعليمات
سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة منخفضة.
لمدة 2 دقيقة ، أو حتى ذبل والعطرية قليلا ولكن لا احمر.
إضافة 1 ملعقة كبيرة من ساك deg وتحلية المقلاة ، كشط أي بت احمر.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي البصل يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
في وعاء ، اخلطي اللحم البقري والبانكو والبيض.
يضاف الميسو والبصل المبرد ويعجن بيديك لضمان التوزيع المتساوي. غالبا ما يجمع اليابانيون خليط اللحم ويرفعونه ويرمونه مرة أخرى بالقوة في الوعاء ، ويكرر هذا الإجراء 4 أو 5 مرات — مثل ممارسة البيسبول. على الرغم من أن الخليط سيكون طريا إلى حد ما ، إلا أن الرمي يضمن تماسك كتلة اللحم معا. قسم خليط اللحم إلى 4 أجزاء متساوية ، وشكل كل جزء على شكل فطيرة بيضاوية طولها حوالي 4 بوصات وعرضها 2 1/2 بوصة وسمكها 3/4 بوصة.
أضف 1 ملعقة صغيرة من الزيت المتبقي إلى نفس المقلاة التي استخدمتها في القلي-البصل وضعه على نار متوسطة. عندما الساخنة ، إضافة الفطائر واحرق على الجانب الأول حتى احمر ، حوالي 1 دقيقة. الوجه واحرق الجانب الثاني ، والضغط على تتسطح. قد يتشقق السطح قليلا ، لكن هذا لا يثير القلق. خفض الحرارة ، إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية ساك cover ، وتغطي ، ويطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق لمتوسطة نادرة. للتحقق من النضج ، اضغط على اللحم بأطراف أصابعك أو ظهر الملعقة. يجب أن تشعر بحزم إلى حد ما. ثم ، كزة باتي مع مسواك. يجب أن تعمل العصائر باللون الوردي قليلا. للحصول على برجر جيد التحضير ، اطبخي مغطى لمدة 8 إلى 10 دقائق. عند الضغط عليه ، سيكون اللحم صلبا جدا وستصبح العصائر صافية.
في وعاء صغير ، اخلطي السكر والماء الساخن وقلبي لإذابة السكر.
إضافة صلصة الصويا ويقلب مرة أخرى لخلط جيدا. أعد المقلاة إلى درجة حرارة عالية وصب خليط الصويا فيها ، وكشط الوعاء بملعقة مطاطية للتأكد من إضافة كل السكر. هز المقلاة لتغليف فطائر اللحم البقري ، واقلبها مرة واحدة بعد دقيقة للتأكد من أنها مزججة بالتساوي.
قدمي البرغر ساخنا مع وضع أي صلصة إضافية في الأعلى.