صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص2
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي الخاصرة ختم

بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي الخاصرة ختم
تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.51 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 359 سعرة حرارية. مزيج من جميع الدقيق الغرض, زيت الزيتون البكر الممتاز, زبدة, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي, بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي، و الخاصرة لحم الغزال ملفوفة بانسيتا رولاند باسو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم أضيفي قطع ورق الغار والماء والسكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
تخلط جيدا لإذابة السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
3
ضع قطعة لحم الخنزير في كيس بسحاب بحجم مناسب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير الخاصرةشرائح لحم الخنزير الخاصرة
4
صب السائل الملقح في الكيس وأغلقه بإحكام. إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. ضع الكيس في وعاء لتجنب الحوادث وقم بتبريده لمدة 2-4 أيام.عندما تصبح جاهزا لتحميص لحم الخنزير. يسخن الفرن مسبقا إلى 375 درجة فهرنهايت. هذا سيجعلها تقشر بسهولة أكبر بعد تحميصها.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
5
أخرج لحم الخنزير من التتبيلة وجففه جيدا. افركي الزيت في جميع أنحاء اللحم وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
6
يرش لحم الخنزير مع إكليل الجبل المفروم والثوم المفروم على كلا الجانبين. لف لحم الخنزير بعناية فائقة مع البانسيتا ، وشرائط متداخلة قليلا. استخدم أعواد الأسنان لتأمين البانسيتا ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
7
ضع غصن إكليل الجبل في الأعلى ؛ ربط لحم الخنزير مع خيوط المطبخ ، وإزالة المسواك.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
علكة النعناععلكة النعناع
8
ضع لحم الخنزير في مقلاة فرن أو طبق خبز صديق للموقد. نثر البصل وأغصان إكليل الجبل حول لحم الخنزير. مشوي في الفرن ، تغطية بالحساء من حين لآخر مع عصائر الطهي ، حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة على مقياس حرارة قراءة فورية ، من 30 إلى 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
9
أخرجه من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
10
انقل لحم الخنزير والبصل إلى طبق ؛ قم بتغطيته بشكل فضفاض للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1
أضيفي الزبدة المخففة والدقيق إلى وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
تخلط جيدا. توضع جانبا.
3
ضع نفس المقلاة أو الطبق الذي طهيت فيه لحم الخنزير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
إضافة الأسهم ، كشط أسفل لتخفيف بت احمر. جلب ليغلي ؛ تقليل السائل قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
اخفقي خليط الزبدة واطبخي حتى تتكاثف. يتبل بالملح والفلفل. قطع عبر الحبوب ، ورذاذ مع صلصة. انزلق القشرة من البصل وقدمها مع شرائح لحم الخنزير وصلصة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة