صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 5 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة56
مجلة

بانجين سموكي لحم البقر

بانجين سموكي لحم البقر
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان؟ يمكن أن تكون Bangin 'Smoky Beef Brisket وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 3 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 1287 سعرة حرارية و161 جرامًا من البروتين و56 جرامًا من الدهون. مقابل 11.13 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 49% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 147 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و5 دقائق. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي الطعام اليهودي. مزيج من مسحوق البصل وصلصة رسيستيرشاير وملح الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه مثالي للحانوكا. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة هائلة تصل إلى 95%. لحم صدر البقر المتبل مع صلصة سموكي باربيكيو (تكساس)، لحم البقر مع صلصة الفلفل المدخن، ولحم البقر مع صلصة الفلفل المدخن تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
اخفقي مرق اللحم البقري مع ملعقتين كبيرتين من الدخان السائل وربع كوب صلصة رسيستيرشاير وملح الثوم ومسحوق البصل في وعاء، ثم اسكبيه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
الدخان السائلالدخان السائل
1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح طولية1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح طولية
5 إلى 6 شرائح جبنة موزاريلا5 إلى 6 شرائح جبنة موزاريلا
1 علبة شوربة طماطم1 علبة شوربة طماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
شوكولاتة الخبز شبه الحلوةشوكولاتة الخبز شبه الحلوة
3/4 كوب بطاطا حلوة مهروسة، باردة3/4 كوب بطاطا حلوة مهروسة، باردة
12-القمح الكامل أو خبز اللافاش العادي12-القمح الكامل أو خبز اللافاش العادي
2
أضيفي لحم الصدر، ثم غطيه بالتتبيلة، ثم أخرجي الهواء الزائد، وأغلقي الكيس. نقع في الثلاجة لمدة 24 ساعة. اقلب الكيس عدة مرات للتأكد من أن اللحم متبل بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
خليط رغيف اللحم (كميات متساوية من لحم البقر المفروم ولحم العجل المفروم ولحم الخنزير المطحون)خليط رغيف اللحم (كميات متساوية من لحم البقر المفروم ولحم العجل المفروم ولحم الخنزير المطحون)
3
سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
فتات خبز البانكو المطحون خشنًافتات خبز البانكو المطحون خشنًا
4
ضعي الثوم، وملعقة كبيرة من الدخان السائل، وملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الدخان السائلالدخان السائل
1 كوب مشروب الصويا دريم (النكهة الأصلية) أو الحليب1 كوب مشروب الصويا دريم (النكهة الأصلية) أو الحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب مرق الديك الرومي أو الدجاج منخفض الصوديوم2 كوب مرق الديك الرومي أو الدجاج منخفض الصوديوم
5
صب في البيرة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
6
أخرجي لحم الصدر من التتبيلة، ثم تخلصي من الفائض.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
4 شرائح سلامي صلبة، مقطعة جوليان4 شرائح سلامي صلبة، مقطعة جوليان
7
ضعي لحم الصدر في طبق الخبز، وغطيه بحلقات البصل. غطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم، وتخلصي من باقي التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
الأطعمة هين ملح البحر المعالج باليودالأطعمة هين ملح البحر المعالج باليود
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 أوقية من أوراق السبانخ المقطعة (حوالي1/2 أوقية من أوراق السبانخ المقطعة (حوالي
2 كوب مرق الديك الرومي أو الدجاج منخفض الصوديوم2 كوب مرق الديك الرومي أو الدجاج منخفض الصوديوم
8
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح طرية جداً، حوالي 5 ساعات. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 150 درجة فهرنهايت (65 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
فتات خبز البانكو المطحون خشنًافتات خبز البانكو المطحون خشنًا

النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل

شيراز، تيمبرانيلو، وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للحوم البقر. يمكن لجميع أنواع النبيذ الأحمر هذه أن تتعامل مع النكهة اللحمية المدخنة للحوم الصدر. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي، فسوف ترغب في البحث عن نبيذ أحمر كوشير. يمكنك تجربة Lexème Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 45 دولارًا للزجاجة.
ليكسيم بينوت نوير
ليكسيم بينوت نوير
متوازن، براعة، على نحو سلس