بانجين سموكي لحم البقر
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان؟ يمكن أن تكون Bangin 'Smoky Beef Brisket وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 3 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 1287 سعرة حرارية و161 جرامًا من البروتين و56 جرامًا من الدهون. مقابل 11.13 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 49% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 147 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و5 دقائق. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي الطعام اليهودي. مزيج من مسحوق البصل وصلصة رسيستيرشاير وملح الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه مثالي للحانوكا. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة هائلة تصل إلى 95%. لحم صدر البقر المتبل مع صلصة سموكي باربيكيو (تكساس)، لحم البقر مع صلصة الفلفل المدخن، ولحم البقر مع صلصة الفلفل المدخن تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
اخفقي مرق اللحم البقري مع ملعقتين كبيرتين من الدخان السائل وربع كوب صلصة رسيستيرشاير وملح الثوم ومسحوق البصل في وعاء، ثم اسكبيه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
أضيفي لحم الصدر، ثم غطيه بالتتبيلة، ثم أخرجي الهواء الزائد، وأغلقي الكيس. نقع في الثلاجة لمدة 24 ساعة. اقلب الكيس عدة مرات للتأكد من أن اللحم متبل بالتساوي.
سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية).
ضعي الثوم، وملعقة كبيرة من الدخان السائل، وملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.
أخرجي لحم الصدر من التتبيلة، ثم تخلصي من الفائض.
ضعي لحم الصدر في طبق الخبز، وغطيه بحلقات البصل. غطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم، وتخلصي من باقي التتبيلة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح طرية جداً، حوالي 5 ساعات. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 150 درجة فهرنهايت (65 درجة مئوية).
النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل
شيراز، تيمبرانيلو، وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للحوم البقر. يمكن لجميع أنواع النبيذ الأحمر هذه أن تتعامل مع النكهة اللحمية المدخنة للحوم الصدر. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي، فسوف ترغب في البحث عن نبيذ أحمر كوشير. يمكنك تجربة Lexème Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 45 دولارًا للزجاجة.
![ليكسيم بينوت نوير]()
ليكسيم بينوت نوير
متوازن، براعة، على نحو سلس