صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

بالون الدراج

5
4
3
2
1
بالون الدراج

بالون الدراج

بالون الدراج قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.39 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 59 جرام دهون، وما مجموعه 831 سعرة حرارية. هذه الوصفة يحبها 155 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك فستق ، زبدة ، فتات الخبز ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 56%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل كيفية طهي الدراج: الدراج المشوي بالزبدة مع الكريمة والبوربون, بالوتين الدجاج والفطر مع عموم التين المحمص وسحق، و الدراج الحساء.

تعليمات

1
أولا ، جعل حشو. يقلى البصل في الزبدة لمدة 5-10 دقائق حتى ينضج ، ثم يترك ليبرد تماما. امزج المكونات المتبقية جيدا في وعاء كبير ، بما في ذلك البصل المبرد.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
إذا تم إرفاق الأجنحة ، وقطع في المفصل الأول (على معظم الطيور ذبح أنها سوف تكون قد أزيلت). ابحث عن عظم الترقوة بين الرقبة والثدي ، ثم استخدم سكينا حادا لكشط اللحم المحيط به. سحب بلطف بها ، في محاولة للحفاظ على أنها واحدة ، وقطع عليه بعيدا وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
ضع الدراج ، جانب الثدي لأسفل ، على السبورة. باستخدام سكين قطعة العاج حاد ، انظر طرف ، اليسار ، وقطع من خلال الجلد إلى العمود الفقري على طول الطيور.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
العمل على طول الدراج, قم بتشغيل السكين ببطء لأسفل على القفص الصدري, البقاء بالقرب من العظم وكشط اللحم بعيدا عن كليهما. تحريف المفاصل الفخذ عندما تحصل عليها.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
قطع بعناية فائقة بعيدا الذبيحة الرئيسية. هذا هو المكان الذي يكون فيه الجلد في أنحف حالاته ، لذا قم بقصه بعناية لأنك لا تريد أن تقضم أو تخترق الجلد.
6
افتح الطائر مثل الكتاب وضعه ، على جانب الجلد لأسفل ، على السبورة.
7
يتبل لحم الطيور بالملح والفلفل ثم يرتب نصف الحشوة في منتصف كل طائر على شكل نقانق.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة
8
أعد تشكيل الطائر عن طريق رفع الجوانب لأعلى وحول الحشوة. بعد الانتهاء من واحدة ، كرر مع الدراج الآخر.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
9
لف كل دراج بإحكام وبدقة مع لحم الخنزير المقدد بحيث يذهب لحم الخنزير المقدد على طول الطريق حول الطائر وينضم على الجانب السفلي.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
10
باستخدام سلسلة الجزارين ، اربط الدراج على فترات منتظمة حول العرض. ثم ربطه مرة واحدة حول طول لعقد حشو في.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
11
أخيرا ، اربط الساقين معا. يمكن إعداد الدراج لهذه المرحلة وتبريده حتى يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
12
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/ 180 درجة مئوية/غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
13
نقل الدراج إلى القصدير تحميص. مشوي لمدة 45-50 دقيقة ، تغطية بالحساء بانتظام مع العصائر من القصدير. وأخيرا ، مع تغطية احباط والراحة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
14
تقدم في شرائح سميكة مع العصائر من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا