باستا كاربونارا
المعكرونة كاربونارا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.82 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 824 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والفلفل ، ينجويني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل صفار البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المشمش ينهار كحلوى. مع ملعقة النتيجة 52%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل باستا كاربونارا, باستا كاربونارا، و باستا كاربونارا.
تعليمات
قم بطهي اللينجويني وفقا لتوجيهات العبوة ، مع الاحتفاظ بـ 1 1/2 كوب من ماء الطهي.في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، على نار متوسطة عالية ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشا.
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. ملعقة قبالة وتجاهل جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من المرق لحم الخنزير المقدد.يعاد المقلاة إلى نار متوسطة ويضاف البصل ويطهى حتى ينضج لمدة 3 إلى 4 دقائق.اعمل بسرعة ، أعد المعكرونة المصفاة إلى القدر مع ماء المعكرونة ولحم الخنزير المقدد والبصل.
ضعي القدر على نار خفيفة واطهيه مع التقليب المتكرر حتى يسخن بالكامل.
يرفع عن النار ويضاف الصفار بسرعة ، واحدا تلو الآخر ، مع التحريك بعد كل إضافة.
يضاف البارميزان و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ويقلب حتى تتكاثف الصلصة قليلا.تقسيم بين الأطباق. أعلى مع البارميزان إضافية والفلفل المتبقية.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة فيلسينا بيراردينجا شيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
فيلسينا بيراردينغا كيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة)
"يظهر التوت الطازج ، مع تلميحات من الزهور والأعشاب الطازجة والشوكولاته. كامل الجسم ، مع الحنك الطازج ، العفص متكاملة بشكل جيد والانتهاء متوازن. الكثير من الكرز والتوابل الخفيفة. الأفضل بعد عام 2003."- النبيذ المشاهد