باستا بولونيز

قد يكون المعكرونة بولونيز وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. حصة واحدة تحتوي على 868 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 1015 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزعتر والسباغيتي وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 98%، وهو السوبر. حاول باستا بولونيز, باستا بولونيز، و باستا بولونيز لوصفات مماثلة.

تعليمات

شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.

في محضر الطعام ، اهرس البصل والجزر والكرفس والثوم في عجينة خشنة. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بتغطية المقلاة بالزيت.

المكونات سوف تحتاج

كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم موروثة، مفرومة، اختيارية

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

يضاف الخضار المهروسة ويتبل بسخاء بالملح. اتركي المقلاة على نار متوسطة عالية واطهيها حتى يتبخر كل الماء وتصبح لطيفة وبنية ، مع التحريك بشكل متكرر ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. كن صبورا ، هذا هو المكان الذي تتطور فيه النكهات الكبيرة.

المكونات سوف تحتاج

لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

يضاف اللحم المفروم ويتبل مرة أخرى بسخاء بالملح. البني لحوم البقر! مذاق الطعام البني جيد. لا تتعجل هذه الخطوة. طهي 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

يضاف معجون الطماطم ويطهى حتى يصبح لونه بنيا حوالي 4 إلى 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

أضف النبيذ الأحمر. يطهى حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف ، 4 إلى 5 دقائق أخرى.

المكونات سوف تحتاج

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

أضف الماء إلى المقلاة حتى يصبح الماء حوالي 1 بوصة فوق اللحم. إرم في أوراق الغار وحزمة الزعتر ويقلب على الجمع بين كل شيء. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. مع تبخر الماء ، ستحتاج تدريجيا إلى إضافة المزيد ، حوالي 2 إلى 3 أكواب في المرة الواحدة. لا تخجل من إضافة الماء أثناء عملية الطهي ، يمكنك دائما طهيه. هذه هي لعبة تقليل وإضافة المزيد من الماء. هذا هو المكان الذي تتطور فيه النكهات الغنية الكبيرة. إذا حاولت إضافة كل الماء في البداية ، فستحصل على صلصة اللحم المسلوقة بدلا من صلصة اللحم الغنية السميكة. يقلب ويتذوق بشكل متكرر. يتبل بالملح ، إذا لزم الأمر (ربما ستفعل). يترك على نار خفيفة لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات.

المكونات سوف تحتاج

مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

2 كوب فصوص ثوم

لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

خلال آخر 30 دقيقة من الطهي ، يغلى قدر كبير من الماء على نار عالية لطهي السباغيتي. يجب أن تكون مياه المعكرونة مملحة جيدا دائما. مالح مثل المحيط! تذوقه! إذا كان ماء المعكرونة الخاص بك تحت محنك ، فلا يهم مدى جودة الصلصة الخاصة بك ، وسوف يتذوق طبقك الكامل دائما تحت محنك. عندما يكون الماء في الغليان المتداول إضافة السباغيتي ويطهى لمدة 1 دقيقة أقل مما يدعو على الحزمة. احجز 1/2 كوب من ماء طهي المعكرونة.

المكونات سوف تحتاج

لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة

أوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

أثناء طهي المعكرونة ، قم بإزالة 1/2 من الراجو من القدر واحتفظ به.

المكونات سوف تحتاج

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

تصفى المعكرونة وتضاف إلى القدر مع الراجو المتبقي. يقلب أو يقلب المعكرونة لتغطيتها بالصلصة.

المكونات سوف تحتاج

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

أضف بعض الصلصة المحجوزة ، إذا لزم الأمر ، لجعلها نسبة متساوية بين المعكرونة والصلصة.

المكونات سوف تحتاج

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

يضاف ماء طهي المعكرونة المحفوظ ويطهى المعكرونة والصلصة معا على نار متوسطة حتى ينخفض الماء. إيقاف الحرارة وإعطاء رش كبير من بارميجيانو ورذاذ سخية من جودة عالية الانتهاء من زيت الزيتون. إرم أو يقلب بقوة. قسمي المعكرونة والصلصة إلى أوعية تقديم أو 1 وعاء معكرونة كبير. أعلى مع المتبقية بارميجيانو المبشور.

المكونات سوف تحتاج

بارميجيانو ريجيانو