باستا القمح الكامل مع الحمص: لانجانيلي كون سيسي
إذا كان لديك تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق للإنفاق في المطبخ ، معكرونة القمح الكامل مع الحمص: قد يكون لانجانيلي كون سيسي رائعا خال من الألبان والبيض النباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 4. ل 88 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 637 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة الحمص والكرفس والبيض وزيت الزيتون. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها وصلت إلى المكان. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل باستان سيسي كون فونجول, باستان إي سيسي (باستا بالحمص)، و باستان إي سيسي (باستان وحمص).
تعليمات
تل الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنعي بئر في منتصف الدقيق وأضيفي البيض و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة الكومة للاحتفاظ بشكل البئر. سوف يجتمع العجين عندما يتم دمج نصف الدقيق.
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحة يديك. بمجرد الحصول على كتلة متماسكة ، أخرج العجين من اللوح واكشط وتخلص من أي بقايا متبقية. أعد طحين اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجين بالبلاستيك واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
افرديها إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة وقطعيها إلى أشكال غير منتظمة. توضع جانبا.
في مقلاة 12 إلى 14 بوصة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية وأضيفي البصل والكرفس. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ، ثم يضاف الحمص ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
ضعي الخليط في وعاء محضر الطعام واخفقي حتى يهرس. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويعود إلى المقلاة للتدفئة.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. طهي المعكرونة في الماء المغلي حتى تصبح طرية بعد ال دينت ، حوالي 2 دقيقة.
تصفى المعكرونة وتضاف إلى هريس الحمص. إرم على نار عالية 1 دقيقة لمعطف, رذاذ مع زيت الزيتون وخدمة.