صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

باس البحر محشوة بالشمر والزيتون

باس البحر محشوة بالشمر والزيتون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب سمك القاروص المحشو بالشمر والزيتون. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 26.11 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1863 سعرة حرارية, 285 جرام بروتين، و 62 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك باس البحر والملح والفلفل والشمر لمبة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل سمك القاروص المشوي مع الشمر والبرتقال والزيتون, باس مقلم محمص مع الشمر والطماطم والزيتون المعالج بالزيت، و باس البحر مع الطماطم والزيتون.

تعليمات

1
يقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويقطع الشمر إلى شرائح رفيعة قبل تقطيع كل شريحة إلى هراوات ، مع الاحتفاظ بالسعف الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وقلي البصل والشمر. حافظ على الحرارة منخفضة إلى حد ما لمنع حرق أي شيء وراقب المقلاة. عندما يبدأ الشمر والبصل في الكراميل ، يرفع عن النار.اشطف السمك واتركه حتى يجف من الداخل والخارج. يتبل الداخل بسخاء بالملح والفلفل ويدهن الجلد بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3
ضع كل سمكة في وسط قطعة من ورق المونيوم كبيرة بما يكفي لتغليف سمكة واحدة.اسكب أكبر قدر ممكن من خليط البصل والشمر في كل سمكة ، مع تكديس الباقي بجانب السمك على ورق القصدير. شريحة كل الزيتون إلى أربع شرائح والثنية هذه في باس البحر, وكذلك نثر حول الأسماك.لف قطعة واش بعناية ، محاولا إغلاق كل البخار والعصائر ، وضعها في طبق مقاوم للفرن.
المكونات سوف تحتاج
القاروصالقاروص
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
تخبز في منتصف الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماما.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
قدميها على الفور ، مزينة بأوراق الشمر ، ويفضل أن تكون على بطاطس مهروسة كريمية.ملاحظات: سيكون الطبق طبق حفل عشاء مثالي حيث يمكنك الحصول عليه إلى مرحلة جاهزة للفرن ثم تركه في الفرن أثناء وصول الضيوف. يرفع الزيتون ما قد يكون طبقا حلوا أو لطيفا بشكل مفرط ويجعله شيئا غير عادي سأكون سعيدا جدا للعثور عليه في قائمة المطعم.المزيد من اللذة بالنسبة لك!فريجولا ساردا مع الطماطم والأنشوجة والفلفل وصلصة الزيتون
المكونات سوف تحتاج
فريجولافريجولا
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
دجاج مع الطماطم والزيتون والكبر من عائلة حزان المفضلة
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
7
سلطة الشمر والبرتقال بالدم مع الفستق المحمص
المكونات سوف تحتاج
برتقال الدمبرتقال الدم
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
8
أكلة النقانق والشمر
المكونات سوف تحتاج
1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للقاروص. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة نبيذ فيتفين بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
فيتفين النبيذ بينوت غريجيو
فيتفين النبيذ بينوت غريجيو
هذا النبيذ الأبيض الجاف قليلا واضح في اللون. انها نظيفة ، هش ، تذوق كبيرة مع ملاحظات الأزهار على الأنف والنكهات من التفاح الأخضر وتلميحا من الحمضيات. النهاية جديدة.استمتع الليلة دون التضحية غدا.