صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

باذنجان مشوي مع لبنة

باذنجان مشوي مع لبنة
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي? يمكن أن يكون الباذنجان المشوي مع اللبنة وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 198 سعرة حرارية. ل 73 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون ، فص الثوم ، مقبلات: أوراق النعناع ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أسياخ لحم الضأن والتين المشوي مع طلاء النعناع والفلفل والباذنجان المشوي, الباذنجان المشوي مع الخل البلسمي ، الفيتا ، والخبز الفرنسي المشوي، و تراجع الباذنجان المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في حالة استخدام اللبن الزبادي كامل الدسم ، صفيه في منخل مبطن بمنشفة ورقية فوق وعاء ، مغطى ومبرد ، من 8 إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الزبادي العاديالزبادي العادي
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
2
يفرم الثوم ويهرس إلى عجينة مع قليل من الملح ، ثم ينقل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
لحم مفروملحم مفروم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
خفقت في اللبن الزبادي أو ينضب ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، وكمية كافية من الماء لجعل خليط تشبه القشدة الحامضة أثار جيدا.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
زباديزبادي
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
إعداد شواء للطبخ. في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على ارتفاع معتدل ومغطى و 10 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى معتدلة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
5
فرشاة شرائح الباذنجان بسخاء مع النفط على كلا الجانبين ويرش مع المتبقية 3/4 ملعقة صغيرة من الملح. شرائح شواء على رف شواء مزيت قليلا ، مغطاة فقط في حالة استخدام شواية غاز ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى ينضج الباذنجان ، إجمالي 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
نقل كما المطبوخة إلى طبق ، وترتيب شرائح في 1 طبقة. ضع ملعقة من خليط الزبادي على كل شريحة باذنجان وأعلى مع ورقة النعناع.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
زباديزبادي
النعناعالنعناع
1
إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، فيمكن طهي الباذنجان في مقلاة شواء ساخنة متبلة جيدا على نار معتدلة ، مع التقليب من حين لآخر ، من 10 إلى 12 دقيقة ، أو شويها في مقلاة خبز ضحلة (4 إلى 6 بوصات من الحرارة) ، مع التقليب من حين لآخر ، من 15 إلى 20 دقيقة إجمالا.* متوفر في أسواق الشرق الأوسط.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية