صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

اليوسفي

اليوسفي
قد يكون اليوسفي هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 350 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 15 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض ، واستخراج فانيلان ، عصير اليوسفي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول الشوكولاته البيضاء كريم برولي مع الفراولة {كريم برولي كيت الهبة}, كريم كراميل ، كريم بروليه ، بوتس دي كريم، و كرم دي مارونز كستنائي كرم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي البيض وصفار البيض وعصير اليوسفي و 1/4 كوب سكر في وعاء متوسط حتى يمتزج. في قدر متوسطة الحجم ، سخني الكريمة والقشر على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى توشك على الغليان.
المكونات سوف تحتاج
عصير اليوسفيعصير اليوسفي
صفار البيضصفار البيض
كريمكريم
السكرالسكر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
2
يرفع عن النار ويترك لمدة 30 دقيقة. يسخن الكريم حتى يغلي مرة أخرى تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
3
أضيفي الكريمة الساخنة إلى خليط البيض مغرفة في كل مرة مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
البيضالبيض
4
يضاف الملح والفانيليا إلى خليط الكاسترد الساخن ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
فانيلافانيلا
الملحالملح
5
صب الكسترد من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء أو كوب قياس بفوهة صب.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
غربالغربال
وعاءوعاء
6
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
وضع 8 راميكينز (6 أوقية. كل) في مقلاة تحميص وتقسيم الكسترد بين رامكين (حوالي 1/2 كوب لكل رامكين).
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
رامكينرامكين
8
أضف ما يكفي من الماء المغلي ليأتي حوالي ثلاثة أرباع جوانب الرامكينز. تغطية عموم مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رامكينرامكين
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
9
خبز الكسترد حتى مجرد مجموعة ، حوالي 20 دقيقة (بدء التحقق في وقت مبكر).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
إزالة الكسترد من حمام مائي مع ملقط والسماح لتبرد حوالي 20 دقيقة. برد الكسترد 4 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
11
رش 2 ملعقة صغيرة. السكر بالتساوي على كل الكسترد. استخدام موقد اللحام المطبخ لتذوب وتعيين تحتل المرتبة الاولى*.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة
12
قدميها على الفور.
13
المضي قدما: ما يصل إلى 4 أيام من خلال الخطوة 4 ، مغطاة بغلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
14
* للحصول على اللون البني ، قم بتدوير الكاسترد أثناء الاحتراق. إذا كان لديك دجاجة غاز ، يمكن شوي قمم الكاسترد ، بالقرب من عنصر التسخين قدر الإمكان دون لمسها ، لكن النتائج لن تكون متسقة كما هو الحال مع موقد اللحام. مشاعل المطبخ (من 3 3
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة
اللاحماللاحم
15
متوفرة على الإنترنت وفي متاجر مستلزمات الطهي.