اليقطين رافيولي بيسك
يعتبر حساء رافيولي اليقطين من الأطباق الرئيسية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تحتوي الحصة الواحدة على 597 سعرة حرارية و23 جرامًا من البروتين و17 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 2.08 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الفلفل الحار والبصل والزعتر والثوم. 3 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 59%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء القرع في قشرة القرع، وحساء اليقطين بالزنجبيل، وحساء اليقطين والروبيان.
تعليمات
يُغلى وعاء من الماء المملح قليلًا؛ اطهي الرافيولي في الماء المغلي حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا؛ بالُوعَة.
تحضير مقلاة بها رذاذ الطبخ ووضعها على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونهما بنيًا. أضيفي المريمية والزعتر والفلفل الحار ومرق الدجاج وحشوة فطيرة اليقطين. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. مغرفة فوق الرافيولي المصفاة للتقديم.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
تعتبر Chianti وVerdicchio وTrebbiano خيارات رائعة للإيطالية. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يبدو أن Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 34 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
يعد Extra Brut '61 بمثابة تكريم لميلاد Franciacorta في عام 1961 - وهو العام الذي أنتج فيه Berlucchi أول نبيذ فوار بهذه الطريقة الكلاسيكية. يقدم هذا التألق الممتع والحيوي فاكهة حمضية ولمسة نهائية نقية ونضرة. مزيج: 85% شاردونيه، 15% بينوت نيرو*إن ملصق Franciacorta '61 Extra Brut في طور التغيير. قد تتلقى أيًا من هاتين العلامتين الموضحتين أعلاه. لا يمكن طلب تسميات محددة.