صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة5
مجلة

اليقطين التوابل كعكة بوندت مع صلصة الكراميل المملحة

اليقطين التوابل كعكة بوندت مع صلصة الكراميل المملحة
حصة واحدة تحتوي على 551 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 81 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. مزيج من الدقيق والقرنفل المطحون والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل اليقطين التوابل كعكة بوندت مع الكراميل الجليد, اليقطين التوابل تريس ليتشيس كعكة مع الكراميل المملح الزبد صقيع، و دقيق الشوفان اليقطين كعكة بوندت مع صلصة القيقب الكراميل.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بتغطية مقلاة بوندت سعة 12 كوبا بالزيت النباتي والدقيق واضغط على أي دقيق زائد.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوغلهوبف بانكوغلهوبف بان
فرنفرن
2
ضعي الدقيق المقاس ، والبيكنج بودر ، والقرفة ، والقرنفل ، والبهارات ، وجوزة الطيب ، وصودا الخبز ، والملح في وعاء كبير واخفقي لتهوية وتفتيت أي كتل ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
البهاراتالبهارات
القرفةالقرفة
القرنفلالقرنفل
جوزة الطيبجوزة الطيب
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
ضع السكر والزيت المقاس في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف. فاز على سرعة متوسطة حتى يتم دمج السكر ، حوالي 1 دقيقة. أوقف الخلاط وكشط جوانب الوعاء والمجداف باستخدام ملعقة مطاطية.أعد الخلاط إلى سرعة متوسطة وأضف البيض 1 في المرة الواحدة ، مع الخفق جيدا بعد كل إضافة ، حوالي 1 1/2 دقيقة من وقت الخلط الكلي. قلل السرعة إلى متوسطة منخفضة ، وأضف اليقطين ، واضرب حتى تمتزج ، حوالي 30 ثانية. أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء والمجداف باستخدام الملعقة المطاطية.تحويل الخلاط إلى سرعة منخفضة ، إضافة ببطء خليط الدقيق محفوظة ، وفاز حتى تدمج تماما تقريبا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اليقطيناليقطين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
البيضالبيض
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
4
أخرج الوعاء من الخلاط واطوه في أي دقيق غير مدمج عند الحواف باستخدام ملعقة مطاطية ، مع التأكد من كشطه في قاع الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
خلاطخلاط
وعاءوعاء
5
يسكب الخليط في المقلاة المحضرة ويخبز حتى يخرج جهاز اختبار الكيك أو عود الأسنان في وسط الكعكة نظيفا ، حوالي 1 ساعة إلى 70 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
فرنفرن
مقلاةمقلاة
6
انزع المقلاة إلى رف سلكي واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اقلب الكعكة على الرف السلكي واتركها تبرد تماما.لصلصة الكراميل المملحة: تذوب الزبدة في قدر متوسطة ثقيلة القاع على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكراميلصلصة الكراميل
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
7
يضاف السكر والقشدة وشراب الذرة ويحرك المزيج حتى يصبح المزيج ناعما ويغلى المزيج. استمر في الغليان مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح سميكة قليلا ، حوالي 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شراب الذرةشراب الذرة
كريمكريم
السكرالسكر
8
يرفع عن النار ويقلب في الملح ويترك جانبا ليبرد slightly.To قدميها: رشي الكيك بالسكر البودرة (في حالة الاستخدام) ، قطعيه إلى شرائح وقدميه مع صلصة الكراميل المملحة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
صلصة الكراميلصلصة الكراميل
الملحالملح

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)اليقطين بورمي (وليس ملء فطيرة ؛ حوالي 1 3/4 كوب)اليقطين بورمي (وليس ملء فطيرة ؛ حوالي 1 3/4 كوب)2(شتاء)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً4لارجيسالبيضالبيض7696 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة6516 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة11 رطل كوسة،البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية2(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون11 رطل كوسة،جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)0(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح ناعمملح ناعم6(شتاء)زبدة غير مملحة (3/4 عصا) ، مقطعة إلى 6 قطعزبدة غير مملحة (3/4 عصا) ، مقطعة إلى 6 قطع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةزيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة