النقانق الإيطالية ومخبوز الفطر
وصفة السجق الإيطالي ومخبوز الفطر جاهز في حوالي 55 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1326 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 74 جرام دهون كل. ل $8.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 270 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة ، ماديرا ، فصوص الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. الكثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل النقانق الإيطالية وريزوتو الفطر البري, السجق الإيطالي والفلفل الأحمر والفطر ريزوتو، و خبز السجق والفطر ريستو.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تنهار النقانق في المقلاة ، ونشرها في طبقة متساوية. طهي لبضع دقائق.
أضف الفطر والزعتر والأوريجانو. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واطهيها حتى ينضج الفطر ، حوالي 10 دقائق.
أضف 1/2 كوب من ماديرا وكشط لتحلل المقلاة ، حوالي 1 دقيقة. توضع جانبا.
سخني مرق الدجاج حتى يصبح مشبع بالبخار أو يغلي في قدر كبيرة ودفئه على نار خفيفة.
يطهى البصل والثوم في الزبدة: تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الأرز إلى البصل ويطهى لبضع دقائق ، حتى يبدأ الأرز في اللون البني.
إضافة المتبقية 1 كوب ماديرا. يطهى مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاص ماديرا ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف المرق الساخن ، مغرفة واحدة في كل مرة ويترك على نار خفيفة حتى يمتصه الأرز تقريبا ، بعد كل إضافة. حرك الأرز ببطء أثناء طهيه في المرق.
استمر في الطهي حتى يصبح الأرز طريا ويصبح المزيج كريميا ، مع إضافة المزيد من المرق بواسطة مغارف ، مع التحريك كثيرا والسماح بامتصاص معظم المرق قبل إضافة المزيد ، حتى يصبح الأرز طريا ، ولكن لا يزال ثابتا على اللدغة ، حوالي 20-25 دقيقة.
في النقانق والفطر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.