صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

النبيذ الاحمر مطهو ببطء الساقين تركيا

النبيذ الاحمر مطهو ببطء الساقين تركيا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أرجل الديك الرومي المطهو ببطء من النبيذ الأحمر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 775 سعرة حرارية, 72 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل Serving 4.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من أوراق الغار والزبدة وملح الكوشر والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول أرجل دجاج مطهية بالتوابل مع النبيذ الأحمر والطماطم, أرجل دجاج مطهية بالتوابل مع النبيذ الأحمر والطماطم، و الساقين تركيا مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 275 F ف. تبلي أرجل الديك الرومي بسخاء بالملح والفلفل من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الساق تركياالساق تركيا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب على نار عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
أضف أرجل الديك الرومي إلى جانب الجلد لأسفل. يطهى دون تحريك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 8 دقائق. اقلب الأرجل واطهيها حتى يتحول لون الجانب الثاني إلى اللون البني ، لمدة 5 دقائق تقريبا ، مع تقليل الحرارة عند الضرورة إذا كان الزيت يدخن بشكل مفرط.
المكونات سوف تحتاج
الساق تركياالساق تركيا
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
4
انقل الديك الرومي إلى طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
5
يعاد المقلاة إلى الحرارة ويضاف البصل والجزر والكرفس والثوم والزعتر وإكليل الجبل. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح الخضار بنية جيدا ، حوالي 8 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف النبيذ ويغلى المزيج ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
يضاف المرق وأوراق الغار ويغلى المزيج. نستله أرجل الديك الرومي في المقلاة ، واتركها ترتاح على الخضار بحيث يتعرض جلدها فقط.
المكونات سوف تحتاج
الساق تركياالساق تركيا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
نقل إلى الفرن ويطهى, مكشوف, حتى الساقين هي العطاء ينهار, يتم تقليل صلصة, والجلد الماهوجني العميق, حول 2 ساعات. أخرجيها بعناية من الفرن وانقلي أرجل الديك الرومي إلى طبق باستخدام ملعقة مشقوقة.
المكونات سوف تحتاج
الساق تركياالساق تركيا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
9
صفي السائل من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء كبير أو قدر متوسط الحجم. تجاهل المواد الصلبة. إزالة الدهون الزائدة من السطح والتخلص منها. ضع السائل جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
11
يضاف الدقيق ويطهى مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. اخفقي ببطء في سائل طهي الديك الرومي الساخن حتى تمتزج بالكامل. يغلى المزيج حتى يتكاثف ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة (قد لا تحتاج إلى أي ملح اعتمادا على مدى مالحة مرقك).
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
12
نحت الساقين تركيا بين الفخذ ومضرب ، وإزالة عظم الفخذ إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الساق تركياالساق تركيا
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
13
نقل إلى طبق التقديم.
14
يرش الثوم المعمر ويقدم مع المرق الساخن.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة