صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 33 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

الميدالية الذهبية فاهيتا الأزيز

الميدالية الذهبية فاهيتا الأزيز
تتطلب الميدالية الذهبية Sizzling Fajitas حوالي ساعة و 33 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 1.82 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 31 جرامًا من البروتين، و26 جرامًا من الدهون، وإجمالي 489 سعرة حرارية. 90 شخصًا وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. توجه إلى المتجر واشتري مسحوق البصل وجبنة الشيدر والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 83%. هذه النتيجة مذهلة. تشمل الوصفات المشابهة البسكويت الكلاسيكي Gold Medal®، ولفائف الميدالية الذهبية اليونانية، وملفات تعريف الارتباط الحائزة على الميدالية الذهبية.

تعليمات

1
في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، قم بخلط ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وعصير الليمون والثوم والكمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والصلصة الحارة والملح والفلفل واختيارك من اللحوم. ختم وإرم الحقيبة حول معطف. نقع في الثلاجة. *ملاحظة الطباخ: 15 دقيقة للروبيان، و20 دقيقة للدجاج، وساعة واحدة لشريحة لحم التنورة.
المكونات سوف تحتاج
اللحوم (صدر دجاج بدون عظم أو جلد أو شريحة لحم أو جمبري مقشر ومنزوع الدهن)اللحوم (صدر دجاج بدون عظم أو جلد أو شريحة لحم أو جمبري مقشر ومنزوع الدهن)
(صدر دجاج، شريحة لحم أو جمبري)(صدر دجاج، شريحة لحم أو جمبري)
1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح طولية1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح طولية
- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية
- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
2
قم بتسخين أطباق الحديد الزهر في فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة على الأقل، للحصول على أزيز جيد عند تقديم الفاهيتا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
قم بتسخين الشواية الخارجية أو مقلاة شواء داخلية كبيرة إلى حرارة متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
نخرج اللحم من التتبيلة ونضعها على الشواية الساخنة ونتخلص من التتبيلة. قم بطهي الدجاج حتى ينضج، حوالي 5 دقائق لكل جانب، وشريحة لحم لمدة 3 دقائق لكل جانب للنادرة المتوسطة وحوالي دقيقتين للروبيان. قطعي الدجاج وشرائح اللحم إلى شرائح إذا كنت تستخدمينها.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
في مقلاة كبيرة، سخني الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من الزيت النباتي واقلي البصل والفلفل الحلو حتى يصبحا طريين مع بعض الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
لف التورتيلا بورق الألمنيوم وقم بتسخينها في الفرن مع الخوادم لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
عندما تصبحين جاهزة للتقديم، أخرجي قوالب الحديد الزهر من الفرن ورتبي عليها اللحم والفلفل والبصل بسرعة. سيبدأ على الفور في إصدار أزيز من الدهون والرطوبة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
يُقدم الطبق ساخنًا على الفور مع خبز التورتيلا الدافئ والمرافقات الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

تعمل الفاهيتا بشكل جيد مع Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن ONEHOPE Reserve Pinot Noir Wine الحاصل على تصنيف 4.1 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولارا للزجاجة الواحدة.
ONEHOPE احتياطي بينوت نوير النبيذ
ONEHOPE احتياطي بينوت نوير النبيذ
الكرز الأسود الناضج | كولا | فخم | فانيلا