صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة22
مجلة

المعكرونة المخبوزة مع الريكوتا: باستيكيو دي ماكشيروني كون لا ريكوتا

المعكرونة المخبوزة مع الريكوتا: باستيكيو دي ماكشيروني كون لا ريكوتا
المعكرونة المخبوزة مع الريكوتا: قد يكون باستيتشيو دي ماكيروني كون لا ريكوتا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 39 جرام بروتين, 21 غرام من الدهون، وما مجموعه 667 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.26 دولارا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على هريس الطماطم والكاسيوتا والكرفس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة درجة 74%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي باستا كون لا ريكوتا (باستا بجبنة الريكوتا), باستا كون لا ريكوتا (باستا بجبنة الريكوتا)، و زهور الكوسة المقلية مع ريكوتا الجاموس: فيوري دي زوكا فريت كون ريكوتا دي بوفالان وبومودوري.

تعليمات

1
ربط اللحوم والموسم بقوة مع الملح والفلفل. في فرن هولندي ، سخني الزيت على نار عالية حتى يدخن. يحمر اللحم من جميع الجوانب ، ثم يضاف الجزر والبصل والكرفس ويطهى حتى تتحول الخضار إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
يضاف النبيذ ويطهى على نار عالية حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
يضاف هريس الطماطم ويغلى المزيج ويخفف الحرارة حتى ينضج ويغطى المقلاة. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
أخرج اللحم من المقلاة وقطعه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. توضع جانبا في وعاء خلط كبير. حافظ على عصائر المقلاة دافئة ، وقم بإزالة أي شحم غريب باستخدام مغرفة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
مغرفةمغرفة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
6
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. يطهى الزيتي في الماء المغلي وفقا لتوجيهات العبوة ، حتى ينضج بعد النضج. أثناء طهي المعكرونة ، ضعي الريكوتا في وعاء وأضيفي مغرفة من ماء طهي المعكرونة لإذابتها.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
زيتيزيتي
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
استنزاف المعكرونة وإضافته إلى وعاء مع اللحم.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
يضاف الريكوتا والكاسيوتا ويقلب حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
9
ادهن الدواخل من طبق خزفي كبير بزيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
10
ضعي مغرفة من الصلصة في قاع الكسرولة ، تليها طبقة من خليط المعكرونة واللحوم. ابشر بعضا من بارميجيانو ريجيانو ، ثم كرر مع طبقة أخرى من الصلصة ، ثم المعكرونة واللحوم ، والبارميجيانو حتى يتم استخدام جميع المكونات وامتلاء الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
11
تخبز في الفرن 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
12
تقدم في أوعية المعكرونة الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي