صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة72
مجلة

المعكرونة ، الطراز القديم ، لتغطية: المعكرونة الأنتيكا لكل تيمبانو

المعكرونة ، الطراز القديم ، لتغطية: المعكرونة الأنتيكا لكل تيمبانو
معكرونة, الطراز القديم, لتغطية: قد يكون باستان الأنتيكا لكل تيمبانو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 77 جرام بروتين, 106 غرام من الدهون، وما مجموعه 1940 سعرة حرارية. ل Serving 6.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 5 دقائق. إذا كان لديك بروسسيوتو كرودو ، ولحم البقر المفروم ، والعديد من المشابك جوزة الطيب ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 83%. حاول باستا كون لا زوكان ألا نابوليتانا (باستا مع الاسكواش الشتوي ، على غرار نابولي), باستا على الطريقة الصقلية مع الباذنجان والطماطم وسلطة الريكوتا (باستان ألا نورما)، و باستان ألا بوتانيسكا {حرفيا باستا أسلوب عاهرة} لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع 6 ليترات من الماء في وعاء معكرونة ، واتركه حتى الغليان وأضف 2 ملعقة طعام ملح. اسقط المعكرونة واطهيها لمدة 2 دقيقة أقل من تعليمات العبوة ، ثم قم بإزالتها وتحديثها تحت الماء الجاري البارد حتى تبرد ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
إزالة من حمام منعش وإرم مع 2 ملعقة طعام من الزيت وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
3
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
طرح فرولا المعكرونة إلى 1/4 بوصة سميكة. زبدة وعاء معدني والغبار مع فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
5
وضع فرولا المعكرونة في خط تماما كل من وعاء زائد 1 1/2 بوصة على الحافة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
6
اخلطي نصف الريجاتوني المطبوخ مع 2 1/2 كوب راجو نابوليتانو ، 1/2 كوب بارميجيانو واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ريجاتوني مطبوخريجاتوني مطبوخ
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
7
اخلطي النصف المتبقي من الريجاتوني المطبوخ مع نصف البيشياميلا ، 1/4 كوب بارميجيانو ، بروسسيوتو وصريف سخي من جوزة الطيب ، واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ريجاتوني مطبوخريجاتوني مطبوخ
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
8
ضع المعكرونة البيضاء المختلطة في القالب واضغط لأسفل برفق.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
9
يرش مع بارميجيانو المبشور.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
10
ضع كرات اللحم (بولبيت) فوق المعكرونة البيضاء بعناية في طبقة متسقة واضغط لأسفل بعناية.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
11
يرش مع بارميجيانو.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
12
ضع المعكرونة الحمراء فوق البولبيت واضغط لأسفل برفق.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
13
أضعاف اضافية 1 1/2 بوصة من المعكرونة فرولا على كل شيء واضغط بلطف. غطي الجزء العلوي المفتوح بورق القصدير وضعيه في الفرن للخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
14
أخرجيها من الفرن ، وأزيلي ورق القصدير ، واقلبيها على طبق تقديم كبير ، واتركيها ترتاح لمدة 3 دقائق. قم بفك المعكرونة بعناية حول القاعدة بسكين واضربها بالمفاصل لإزالتها من الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15
قدميها على الفور مع البارميجيانو المتبقي على الجانب. سيتم قطع هذا مثل كعكة للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
16
اصنع بئر في الدقيق على سطح عمل خشبي.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
17
نقطع الشحم إلى قطع مقاس 1/4 بوصة ونضعها في وسط البئر مع صفار البيض والملح وملعقة صغيرة من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
شحم الخنزيرشحم الخنزير
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
18
تخلط جيدا مع أطراف أصابعك لتشكيل كتلة متكتلة. تجمع معا كعجين ويعجن لمدة 4 إلى 5 دقائق. التفاف في البلاستيك وتوضع جانبا.;
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
19
في قدر كبير من المعكرونة أو الفرن الهولندي ، يمزج لحم العجل ولحم البقر والبصل والزيت على نار عالية ويطهى حتى يتم حرق اللحم من جميع الجوانب وتبخر عصائر اللحوم ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
20
يضاف النبيذ ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتبخر النبيذ ويصبح اللحم بنيا أغمق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
21
ضجة في الطماطم والنقانق والملح ورقائق تشيلي. خفض الحرارة لينضج ويطهى 21/2 إلى 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر والقشط الدهون حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
22
إزالة من الحرارة وإزالة اللحوم من راجو. ضبط التوابل مع الملح والفلفل ، والسماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الماء للسماحالماء للسماح

المكونات

227فلفل هابينروتشاك لحم البقر ، مقطعة إلى قطعتشاك لحم البقر ، مقطعة إلى قطع7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز عمره يوم ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصةخبز عمره يوم ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز المحمصفتات الخبز المحمص1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)5القشرة: فتات بسكويت غراهامديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)2كيلوغرامطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظةطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما1قرصةقرصة رقائق تشيلي الساخنةقرصة رقائق تشيلي الساخنة4صفار البيضصفار البيض3البيض ، للضربالبيض ، للضرب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيوكونيوكون2القشرة: فتات بسكويت غراهاميوكونيوكون5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين4القشرة: فتات بسكويت غراهامطحينطحين3القشرة: فتات بسكويت غراهامالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففة3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة567فلفل هابينرولحم البقر المفروم ، ويفضل تشاكلحم البقر المفروم ، ويفضل تشاك8قليل من الكوسة المفرومةالقليل من الماء المثلجالقليل من الماء المثلج227فلفل هابينروالنقانق الإيطالية الحلوةالنقانق الإيطالية الحلوة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء1الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج8قليل من الكوسة المفرومةعدة شبكات جوزة الطيبعدة شبكات جوزة الطيب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1البصل الاسباني ، المفروم في النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، المفروم في النرد 1/4 بوصة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشور حديثابارميجيانو ريجيانو المبشور حديثا1بانشالبقدونس الإيطالي ، مفروم ناعما لإنتاج 1/4 كوبالبقدونس الإيطالي ، مفروم ناعما لإنتاج 1/4 كوب1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيكورينو ، مبشوربيكورينو ، مبشور1الخضروات (مثل السبانخ)اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصنوبر ، المحمص لمدة 2 دقيقة في فرن 400 درجةالصنوبر ، المحمص لمدة 2 دقيقة في فرن 400 درجة227فلفل هابينروبروسسيوتو كرودو ، 1/4 بوصة النردبروسسيوتو كرودو ، 1/4 بوصة النرد1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1أوريو محشو مزدوجنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو8قليل من الكوسة المفرومةالملح ، حسب الذوقالملح ، حسب الذوق2كيلوغرامطماطم وعصائر سان مارزانو المقشرة ، مرت عبر مطحنة طعامطماطم وعصائر سان مارزانو المقشرة ، مرت عبر مطحنة طعام227فلفل هابينرولحم العجل ، مقطعة إلى قطعلحم العجل ، مقطعة إلى قطع907فلفل هابينروريجاتوني أو زيتي باستاريجاتوني أو زيتي باستا170فلفل هابينروشحم الخنزيرشحم الخنزير