المحار مع الأوريجانو وفتات الخبز (فونجول أوريجانات)
حصة واحدة تحتوي على 136 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ل 51 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزعتر والبصل والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول المحار أوريجاناتو: فونجول أوريجانات, المحار مع فتات الخبز المحمص مع نكهة البرتقال وشعر الملاك، و تالياتيلي كون فونجول-باستا مع القليل من المحار لوصفات مماثلة.
تعليمات
افتح المحار بعناية ، وتخلص من الأصداف العلوية ، وصفي سائل البطلينوس في وعاء خلط صغير. توضع جانبا. قم بفك المحار من الأصداف السفلية ولكن لا تقم بإزالته.
اسكب الملح على صينية خبز بحيث يكون عمقها 1/2 بوصة على الأقل ورتب المحار في أنصاف أصدافه في الملح.
في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة حتى التدخين.
يضاف البصل والثوم والفلفل ويطهى لمدة 6 إلى 7 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا.
أضف فتات الخبز واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا أيضا.
يرفع الخليط عن النار ويتبل بالملح والفلفل ويبرد. ضجة في أوريغانو والسائل البطلينوس محفوظة.
سخن اللاحم. حزمة حوالي 2 ملاعق صغيرة من خليط الفتات فضفاضة في كل قذيفة البطلينوس. (تذكر أن البطلينوس ، وليس الحشو ، هو الجزء الأكثر أهمية في هذا الطبق ؛ يجب أن يحيط الحشو ويعزز البطلينوس ، وليس التغلب عليه.)
وضع المحار تحت اللاحم والحرارة من خلال ، حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة ، فقط حتى خليط الفتات هو البني الذهبي العميق ؛ كنت لا حقا الطبخ البطلينوس.
رذاذ مع قطرة من زيت الزيتون ، وخدمتها.
من ماريو باتالي عطلة الغذاء من قبل ماريو باتالي نشرت في ترتيب مع كلاركسون بوتر / الناشرين
أعيد طبعها بإذن من ماريو باتالي عطلة الغذاء ماريو باتالي. Potter 2000 كلاركسون بوتر
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. حنا شاردونيه مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
![حنا شاردونيه]()
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.