اللفت الأصفر المهروس مع الكراث المقرمش
قد يكون اللفت الأصفر المهروس مع الكراث المقرمش مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 6 وتكاليف 66 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 249 سعرة حرارية. وجد 87 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك حليب وملح كوشير وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 21%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول اللفت الأصفر المهروس مع الكراث المقرمش, اللفت المهروس من يونيون سكوير كافيه مع الكراث المقرمش، و الدجاج التايلاندي مع الكراث المقرمش في الأرز الأصفر (كاو موكي جاي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني الزيت والزبدة غير المملحة في قدر على نار متوسطة منخفضة حتى تصل إلى 220 درجة فهرنهايت.خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، أضيفي الكراث ، واطبخي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا غنيا ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يجب أن تبقى درجة الحرارة أقل من 260 درجة فهرنهايت.
أخرجها من الزيت بملعقة مشقوقة ، ثم صفيها جيدا ، وانتشر لتبرد على مناشف ورقية. بمجرد تجفيفها وتقشيرها ، يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة وتغطيتها لعدة أيام.
قشر اللفت لإزالة القشرة الشمعية وقطعها إلى قطع سخية مقاس 1 بوصة.
وضعها في قدر مع الماء لتغطية و 1 ملعقة صغيرة من الملح. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، حتى يثقبه سكين التقشير بسهولة ، حوالي 35 دقيقة.
في قدر منفصل ، سخني الحليب والزبدة المملحة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ويبدأ الحليب في الغليان.
اهرس اللفت على عدة دفعات في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية. مع تشغيل المحرك ، أضف الزبدة المذابة والحليب في تيار مستمر. يجب أن يكون اللفت سلسا.
أعد المهروس إلى القدر ، وتبليه بـ 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ، وأعد تسخينه مع التحريك على نار متوسطة.
خدمة الأنابيب الساخنة ، رشها بسخاء مع الكراث متموج.