الكولاش البوهيمي
يمكن تحضير وصفة الكولاتش البوهيمي في حوالي 40 دقيقة . مقابل 27 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي هذه المقبلات على 168 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين و 3 جرامات من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 28 شخصًا. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والدقيق وبياض البيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 28% ، وهي ليست رائعة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: الكولاتش .
تعليمات
في وعاء صغير، أذيبي الخميرة وملعقة كبيرة من السكر في الحليب الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق. في وعاء كبير، امزجي كوبين من الدقيق والسكر المتبقي وصفار البيض والملح والزبدة وخليط الخميرة/الحليب.
اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لصنع عجينة متماسكة.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، واقلبيها مرة واحدة لدهن الوجه بالزبدة. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
قم بضغط العجينة لأسفل واتركها لترتفع مرة أخرى.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصل سمكها إلى 1/2 بوصة.
قطع باستخدام قاطع زجاجي كبير أو قاطع 2-1/2 بوصة.
ضعيها على صينية الخبز المدهونة بالزبدة واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
اضغطي بقوة على المسافة البادئة في المنتصف ثم املئي كل لفة بملعقة كبيرة من الحشوة.
ادهني العجينة ببياض البيض.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكتسب الخبزات اللون البني الذهبي الفاتح.