الكوكيز طبقة النعناع
تتطلب ملفات تعريف الارتباط طبقة النعناع تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 6.3 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 3108 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 142 جرام دهون. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مزيج من الشوكولاتة وملون الطعام والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. عيد الميلاد سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي الكوكيز طبقة النعناع, براونيز النعناع ثلاثية الطبقات، و كعكة طبقة لحاء النعناع.
تعليمات
في وعاء الخلاط الدائم المزود بملحق مجداف ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح شاحبا ورقيقا ، حوالي 4 دقائق. في هذه الأثناء ، ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء منفصل.
مع تشغيل الخلاط ، أضف البيض والصفار واحدا تلو الآخر ، مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
أضف الفانيليا. يضاف خليط الدقيق ببطء ويخفق على نار خفيفة حتى يمتزج.
تقسم العجينة إلى أثلاث. شكل الثلث في قرص ؛ توضع جانبا. أعد ثلثا آخر للخلاط ، وارفع السرعة إلى متوسطة منخفضة ، وأضف 1/4 ملعقة صغيرة. استخراج النعناع وتلوين الطعام الأحمر ؛ شكل في قرص وتوضع جانبا. وعاء خلط نظيف ومرفق مجداف. ضعي الثلث الأخير من العجين في وعاء الخلط واخفقي 1/4 ملعقة صغيرة متبقية. مستخلص النعناع وتلوين الطعام الأخضر ؛ شكل على شكل قرص واتركه جانبا.
رسم 6-من 8 في. مستطيل على ورقة مشمع. اقلب الورقة ودقيقها برفق. العمل مع قرص واحد في وقت واحد ، ووضع العجين في وسط المستطيل. باستخدام دبوس المتداول مطحون بخفة ، أصابعك ، ومكشطة المعجنات أو حاكم ، لفة وشكل كل قرص لتناسب المستطيل.
طبقة كل مستطيل العجين بين ورقة من الورق مشمع والبرد 30 دقيقة على الأقل وحتى بين عشية وضحاها.
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق قبل المتابعة.
قشر ورقة مشمع من المستطيلات ووضع ورقة واحدة على العداد. ضع عجينة خضراء على ورق مشمع. أعلى مع العجين الأحمر ، بطانة لهم بالتساوي قدر الإمكان ، واضغط بلطف أسفل. أعلى العجين الأحمر مع العجين العادي. لفة بلطف كومة العجين مع شوبك لختم طبقات ، ثم تقليم حواف متفاوتة بسكين حاد جدا.
ملاحظة: تخزين ملفات تعريف الارتباط ، والنعناع ينتهي ، في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة باردة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع. تجميد ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى 2 أشهر.
قطع العجين كومة بالطول إلى ثلاثة 2 في.- أعمدة واسعة.
قطع كل عمود بالعرض إلى 1/3 بوصة.- قطع سميكة.
وضع القطع 2 في. وبصرف النظر عن 3 ورقة الخبز مبطنة الرق. تجميد 30 إلى 45 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 35
خبز الكوكيز 7 دقائق ، ثم تبديل المواقف من أوراق الخبز والخبز حتى قيعان لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، 7 دقائق أكثر. (قد تحتاج إلى خبز في 2 دفعات إذا الفرن الخاص بك لن تعقد 3 أوراق الخبز ؛ الحفاظ على ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة حتى جاهزة للخبز.) ملفات تعريف الارتباط باردة على رفوف الأسلاك.
ضع الشوكولاتة المفرومة في وعاء عازل للحرارة يتناسب مع قدر به بضع بوصات من الماء (يجب ألا يلمس قاع الوعاء الماء) ؛ ضع الوعاء جانبا. جلب الماء ليغلي كشف, إيقاف الحرارة, ووضع وعاء على الماء. تحريك الشوكولاته حتى ذاب وسلس. اغمس كل ملف تعريف ارتباط حوالي 1/2 بوصة. في الشوكولاته ، ثم تراجع في أو رش مع الحلوى سحقت. تعيين على ورقة مشمع لتتصلب (أو البرد في الثلاجة 15 دقيقة).