صعوبةخبير
جاهز14 ساعة
حصص15
نقاط الصحة1
مجلة

الكعك المثارة بالخميرة

الكعك المثارة بالخميرة
قد تكون الكعك المثارة بالخميرة مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 15 وتكلف 34 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 374 سعرة حرارية. قدم شخصان هذه الوصفة, و 99 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة النشطة والحليب والفانيليا وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 14 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكعك المثارة الخميرة, الخميرة أثار الشوكولاته المزجج دوجنتس، و أثار الكعك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، يحرك المزيج لخلط الحليب الدافئ والسكر.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
إضافة الخميرة ، وإثارة ، والسماح للخليط للجلوس لمدة خمس دقائق. وسوف تبدأ في رغوة على القمة. في وعاء منفصل ، يقلب البيض والزبدة المذابة ويوضع جانبا. في وعاء الخلاط ، اخلطي الدقيق والملح.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
يضاف خليط الحليب ويخلط على سرعة منخفضة حتى يتم ترطيب الدقيق ، ثم يزيد من السرعة لتشكيل عجينة جافة المظهر. خفض السرعة ، إضافة خليط البيض وتخلط حتى يتم دمجها. ثم اخلطي العجينة على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 10 دقائق تقريبا ، مع التوقف لكشط العجين عن الخطاف وحواف الوعاء. عندما تختلط ، يجب أن تصدر العجينة صوت صفع على حافة الوعاء. بمجرد أن تصبح العجينة ناعمة ومطاطية للغاية ، تنتهي من الخلط. زيت وعاء كبير مع القليل من الزيت النباتي ووضع العجين في الداخل. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
في اليوم التالي ، طحين سطح العمل وتحويل العجين البارد على ذلك. قم بدقيق الجزء العلوي من العجين واضغط عليه بشكل مسطح ، ثم استخدم دبوسا متدحرجا لتسطيح العجين إلى سمك موحد 1/2 بوصة. الدقيق جولة القواطع و 2 ورقة الصواني اصطف مع البلاستيك أو سيليكون الحصير. إذا كنت لا تعيش في مكان حار ورطب ، قم بتسخين الفرن إلى أدنى مستوى له لتدفئته للتدقيق ، ثم قم بإيقاف تشغيله. باستخدام قواطع الدقيق أو قاطع الدونات ، اقطع الدونات وضعها على الصينية المعدة. تأكد من منحهم مساحة ، لأنها سوف تتوسع عند التدقيق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
وضعها في بيئة دافئة ورطبة لإثبات لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة ، أو حتى تكون منتفخة جدا وهشة للمس.
6
قم بإعداد زيت القلي وإعداد التزجيج.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
7
ضع قدرا كبيرا وثقيلا على الموقد وأرح الترمومتر بالداخل.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
يسكب الزيت ويوضع القدر على نار متوسطة. الهدف هو جعل الزيت يصل إلى 375 دولارا فهرنهايت ومن المهم مراقبة القدر في جميع الأوقات للحفاظ على درجة الحرارة هذه (وللسلامة). قم بإعداد رف تبريد مغطى بمناشف ورقية بجوار الموقد وقم بتجهيز الملقط أو العناكب أو عيدان تناول الطعام أو المصافي (كل ما تفضله لقلب الكعك وإزالته من الزيت الساخن). على موقد آخر ، سخني الحليب في قدر صغير على نار خفيفة حتى يبدأ الحليب في البخار.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
إزالته من الحرارة وإضافة السكر حلواني ل, قليل من الملح, والفانيليا, وخفقت حتى أنها على نحو سلس.
المكونات سوف تحتاج
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
10
يسكب التزجيج في وعاء ويوضع الوعاء فوق قدر صغير من الماء ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
بمجرد أن يصل الزيت إلى 375 دولارا فهرنهايت ، ابدأ في إضافة الكعك ، واحدا تلو الآخر ، حتى يكون هناك ثلاثة في القدر. تقلى الكعك لمدة 2 دقيقة تقريبا قبل تحويلها ، وتقلى لمدة 2 دقيقة إضافية على الجانب الآخر (إذا كنت تشعر أنها تحصل على الظلام جدا ، انها بخير لتحويلها في وقت سابق).
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
ضع الكعك على رف التبريد المحضر. كسر واحدة مفتوحة لضمان أن يتم طهيها ، وإذا كان هناك حاجة إلى وقت إضافي ، إضافة الكعك مرة أخرى إلى النفط لإنهاء وإضافة المزيد من الوقت الطهي قليلا لبقية. تقلى بقية بطريقة مماثلة ، والسماح لجميع الكعك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
1
ضع وعاء الماء مع وضع وعاء التزجيج فوقه على نار خفيفة وحركه لإعادته إلى سائل لزج.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
إزالة من الحرارة واستخدام أصابعك لغمر بعناية كل من الكعك في الصقيل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
3
ضع الكعك المزجج على رف تبريد نظيف حتى يجف. سوف يصبح التزجيج أكثر شفافية عندما يجف. للحصول على أفضل نكهة ، قدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال