الكعك الكلاسيكية مع صقيع الليمون مرنغ
الكعك الكلاسيكية مع صقيع الليمون مرنغ قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية تخدم 12 وتكاليف 37 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 269 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 2 سيقول أنه ضرب المكان. أنه يعمل بشكل أفضل كحلوى ، ويتم ذلك في ما يقرب من 1 ساعة و 55 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط تلوين الطعام الباستيل ، كريم التارتار ، والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول كب كيك الشوكولاتة مع صقيع المرينغ, الكرز قنبلة الكعك مع صقيع مرنغ، و كب كيك اليقطين مع صقيع مرنغ السكر البني لوصفات مماثلة.
تعليمات
المعدات الخاصة: معيار 12 (1/2 كوب) الكعك القصدير
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
اخفقي الدقيق والبيكنج بودر والملح معا في وعاء متوسط الحجم.
في وعاء متوسط آخر ، فاز البيض والسكر مع خلاط كهربائي حتى الضوء ورغوة ، حوالي 2 دقيقة. أثناء الخفق ، اسكبي الزبدة تدريجيا ثم الفانيليا.
أثناء الخلط ببطء ، أضيفي نصف المكونات الجافة ، ثم أضيفي كل الحليب ، واتبعي باقي المكونات الجافة. احرص على عدم الإفراط في خلط الخليط. قسم الخليط بالتساوي في القصدير المحضر (حوالي 1/3 كوب خليط لكل كوب كعكة.)
اخبزيها حتى يخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في وسط الكعك نظيفا ، من 20 إلى 25 دقيقة. تبرد الكب كيك على رف في القصدير لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه. بارد على الرف تماما.
بالنسبة للمرنغ: اغلي بضع بوصات من الماء في قدر يمكن أن يحمل وعاء الخلاط فوق الماء.
اخفقي بياض البيض والسكر وعصير الليمون والقشر وكريمة التارتر والملح في الوعاء باليد. ضع الوعاء فوق الماء المغلي واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط ساخنا عند لمسه ويذوب السكر ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة.
نقل الخليط إلى خلاط الدائمة مزودة مرفق خفقت وفاز على سرعة متوسطة عالية حتى مرنغ بارد ويحمل ذروة لينة, حول 5 الدقائق.
إضافة بضع قطرات من تلوين الطعام المطلوب ومواصلة الضرب حتى يحمل قمم قاسية.
لتزيين: باستخدام ملعقة ، ملعقة تعويض أو كيس الأنابيب ، بوظة ، انتشار أو مرنغ الأنابيب على رأس كل كب كيك. استخدم الجزء الخلفي من الملعقة لإنشاء قمم ووديان في الكب كيك حسب الرغبة.