الكرنب الأخضر غراتان
قد يكون الكرنب الأخضر مجرد طبق جانبي تبحث عنه. ل 82 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 293 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من فصوص الثوم والزعتر والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الكرنب الأخضر غراتان, اللفت والكرنب الأخضر غراتان، و الكرنب الأخضر والأبيض الفول غراتان لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
ضعي لحم الخنزير على صينية خبز مبطنة بالرق واخبزيها حتى تصبح مقرمشة ، 20-25 دقيقة ؛ اتركيها تبرد وتقطع إلى قطع.
يمزج فتات الخبز مع 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة متوسطة ؛ نخب على نار متوسطة ، قذف من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ، 10-15 دقيقة.
يرفع عن النار ويضاف الزعتر و 1/4 كوب بارميزان ؛ يتبل بالملح والفلفل.
تخلط في لحم الخنزير وتوضع جانبا.
يطهى الكرنب الأخضر في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريا وخضراء زاهية ، حوالي 4 دقائق.
يصفى وينقل إلى وعاء من الماء المثلج ويترك ليبرد.
استنزاف والضغط الجاف مع المناشف الورقية. يقطع الخضر بخشونة ويوضع في وعاء كبير.
الحرارة المتبقية 2 ملعقة طعام زيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح طريا وذهبيا ، لمدة 15-20 دقيقة.
نقل إلى وعاء مع الخضر. قدر الاحتياطي.
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 F فهرنهايت تذوب الزبدة في قدر محفوظة على نار متوسطة.
يضاف الدقيق ويطهى مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج ناعما وبنيا شاحبا جدا ، حوالي 4 دقائق. خفقت تدريجيا في الحليب ، 1/2-كوب في وقت واحد ؛ إضافة جوزة الطيب. يغلى المزيج ، ويخفف الحرارة ، ويترك على نار خفيفة ، ويخفق كثيرا ، حتى يتكاثف ، لمدة 5-8 دقائق.
خفقت في المتبقية 3/4 كوب بارميزان.
يضاف بé تشاميل إلى خليط الكرنب الأخضر ويخلط المزيج ؛ يتبل بالملح والفلفل.
نقل الكرنب الخضر الخليط إلى 10 "مقلاة الحديد الزهر أو 9" طبق فطيرة وأعلى مع خليط التفصيلي; وضع طبق فطيرة على ورقة الخبز انعقدت.
اخبزيها حتى يغلي الغرتن ، 15-20 دقيقة.
اتركه يبرد قليلا قبل التقديم.
هل قبل: لحم الخنزير وخليط التفصيلي يمكن إجراء 1 يوم قبل. تخزين محكم في درجة حرارة الغرفة.