صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص36
نقاط الصحة0
مجلة

الكرز روجيلاتش

الكرز روجيلاتش
يتطلب Cherry Rugelach ما يقرب من 3 ساعات و 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 33 سنتًا لكل وجبة، تحصل على حلوى تكفي لـ 36 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين، و7 جرام من الدهون، وإجمالي 128 سعرة حرارية. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مستخلص الفانيليا والزبدة والسكر المحبب والكرز. مع حصوله على نسبة 9%، يعد هذا الطبق قابلاً للتحسين. وصفات مماثلة هي Cherry-Nut Rugelach، Cherry and Pistachio Rugelach، وBourbon Cherry Walnut Rugelach.

تعليمات

1
قم بطحن الجبن الكريمي والسكر المحبب وكلا المستخلصين ونصف ملعقة صغيرة من الملح في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات السكرحبيبات السكر
حلويات C&h® سكر بودرةحلويات C&h® سكر بودرة
1 كرة بحجم 8 أونصة من عجينة البيتزا الطازجة، مقسمة إلى نصفين، في درجة حرارة الغرفة1 كرة بحجم 8 أونصة من عجينة البيتزا الطازجة، مقسمة إلى نصفين، في درجة حرارة الغرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
أضف الدقيق والزبدة. نبض حتى تصبح الزبدة في قطع بحجم حبة البازلاء. تُقسم العجينة إلى 3 قطع؛ بات في الأقراص والتفاف في البلاستيك. البرد 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2-3/4 كوب شوفان سريع الطبخ2-3/4 كوب شوفان سريع الطبخ
حلوى متنوعة، للتزيينحلوى متنوعة، للتزيين
فطر موريل طازج، مقطّع إلى شرائحفطر موريل طازج، مقطّع إلى شرائح
شراب الشوكولاتة، آيس كريم الكراميل، الطبقة المخفوقة والمزيد من بسكويت الزنجبيل المطحون، اختياريشراب الشوكولاتة، آيس كريم الكراميل، الطبقة المخفوقة والمزيد من بسكويت الزنجبيل المطحون، اختياري
1
ضعي الكرز المجفف وربع كوب ماء في وعاء آمن للميكروويف. غطيها بغطاء بلاستيكي وثقبها بسكين. ضعيها في الميكروويف لمدة 5 دقائق، ثم اكشفيها واتركيها لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المجففالكرز المجفف
2 كوب لحم غنم مطبوخ مكعبات2 كوب لحم غنم مطبوخ مكعبات
شراب الشوكولاتة، آيس كريم الكراميل، الطبقة المخفوقة والمزيد من بسكويت الزنجبيل المطحون، اختياريشراب الشوكولاتة، آيس كريم الكراميل، الطبقة المخفوقة والمزيد من بسكويت الزنجبيل المطحون، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
ميكروويفميكروويف
سكينسكين
4 شرائح بروسسيوتو رفيعة، مقطعة إلى جوليان4 شرائح بروسسيوتو رفيعة، مقطعة إلى جوليان
2
نقل إلى معالج الطعام. يُضاف المربى والقرفة والبهارات وربع ملعقة صغيرة المتبقية من الملح ويُقلب للحصول على عجينة.
المكونات سوف تحتاج
البهاراتالبهارات
1/3 كوب من سكر الحلويات Domino® أو C&H®1/3 كوب من سكر الحلويات Domino® أو C&H®
1 كرة بحجم 8 أونصة من عجينة البيتزا الطازجة، مقسمة إلى نصفين، في درجة حرارة الغرفة1 كرة بحجم 8 أونصة من عجينة البيتزا الطازجة، مقسمة إلى نصفين، في درجة حرارة الغرفة
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
3
نترك العجينة تنضج قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى متنوعة، للتزيينحلوى متنوعة، للتزيين
4
قم بطرح كل قطعة بين ورق البرشمان المطحون في جولة مقاس 9 بوصة؛ انقلها إلى الفريزر أثناء طرح الثلاجة التالية.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (18 أونصة) من عجينة بسكويت السكر المبردة، طرية (يوصى بها: بيلسبري)1 عبوة (18 أونصة) من عجينة بسكويت السكر المبردة، طرية (يوصى بها: بيلسبري)
5
يُوزّع نصف كوب من الحشوة على كل دائرة من العجين على شكل حلقة، مع ترك حدود بقياس 1/2 بوصة ودائرة بقياس 2 بوصة في المنتصف. باستعمال سكين حادة، قطعي كل دائرة إلى 12 قطعة. بدءًا من النهاية العريضة، قم بلف كل إسفين باتجاه النقطة. ترتيب 2 بوصة على أوراق الخبز. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح ثابتة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
خيارة، مقطعة بالطول إلى شرائح رفيعةخيارة، مقطعة بالطول إلى شرائح رفيعة
حلوى متنوعة، للتزيينحلوى متنوعة، للتزيين
1 عبوة (18 أونصة) من عجينة بسكويت السكر المبردة، طرية (يوصى بها: بيلسبري)1 عبوة (18 أونصة) من عجينة بسكويت السكر المبردة، طرية (يوصى بها: بيلسبري)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر طماطم كرزية1 لتر طماطم كرزية
سكينسكين
6
ضعي الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من الجبن المطبوخ المبشور4 أونصات من الجبن المطبوخ المبشور
7
دهن الروجلاش بالحليب ورشيه بالسكر الرملي.
المكونات سوف تحتاج
السكر الرمليالسكر الرملي
8 أونصات من الشوكولاتة غير المحلاة، المذابة والمبردة8 أونصات من الشوكولاتة غير المحلاة، المذابة والمبردة
8
اخبزيها، مع تبديل المقالي في منتصف المدة، حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من الجبن المطبوخ المبشور4 أونصات من الجبن المطبوخ المبشور
9
نقل إلى الرفوف لتبرد تماما.
10
الصورة عن طريق أندرو بورسيل

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعد كريم شيري وميناء وموسكاتو داستي من أفضل اختياراتي لروجيلاتش. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Johnson Estate Cream Sherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 19 دولارًا للزجاجة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "