القرنبيط المطهر والكافيار على رقائق البطاطس البرسيم
قرنبيط بيرمي والكافيار على رقائق البطاطس البرسيم قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية على 28 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 60. ل 43 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من الثوم المعمر والقشدة والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول رقائق البطاطس مع كريم فريش والكافيار, الكسكس مع هريس البطاطا الحلوة ورقائق اللفت، و الموز مع الكافيار وهريس الفاصوليا السوداء لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
قشر البطاطس وانقلها إلى وعاء من الماء البارد.
قطع 2 البطاطا بالطول إلى شرائح 1/8 إلى 1/16 بوصة سميكة مع القطاعة ، ثم كومة شرائح في أكوام من
قطع أكبر عدد ممكن من أوراق البرسيم من كل كومة ، والضغط على القاطع من خلال مداخن ، وإرم مع نصف الزبدة المذابة في وعاء. رتب الرقائق في طبقة 1 في مقلاة خبز ضحلة كبيرة (بعمق 1 بوصة) وتبليها قليلا بالملح.
تخبز في منتصف الفرن حتى تصبح الحواف ذهبية شاحبة ، من 10 إلى 15 دقيقة ، ثم تقلب الرقائق بملعقة معدنية وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون في كل مكان ، من 5 إلى 10 دقائق أكثر ، مع التحقق بشكل متكرر بعد 5 دقائق ونقل الرقائق على شكل خبز إلى رف لتبرد.
بينما الدفعة الأولى هي الخبز ، شريحة وقطع الأشكال من البطاطا 2 المتبقية. أضيفي الزبدة المتبقية واخبزيها في صينية خبز ضحلة أخرى.
يطهى القرنبيط في قدر سعة 3 لتر حتى يصبح طريا جدا ، من 5 إلى 7 دقائق ، ويصفى في مصفاة. يوضع القرنبيط في محضر الطعام حتى يصبح ناعما ، ثم ينقل إلى وعاء ويخفق في القشدة الحامضة والملح. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الثوم المعمر (في حالة الاستخدام).
أعلى رقائق البطاطس مع 1 ملعقة صغيرة من القرنبيط النقي و 1/2 ملعقة صغيرة من الكافيار ، ثم يزين بالثوم المعمر.
* رقائق يمكن إجراء 2 أيام المقبلة وأبقى في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. ريسكريب في فرن 350 F ف 5 دقائق.* القرنبيط بورمي (بدون الثوم المعمر) يمكن أن يتم 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. يغلى المزيج في درجة حرارة الغرفة ويحرك الثوم المعمر قبل التقديم.