صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة30
مجلة

الفجل والثوم الضلع الرئيسي

الفجل والثوم الضلع الرئيسي
الفجل والثوم الضلع الرئيسي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 1378 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 123 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 8.71 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من مرق اللحم البقري المحفوظ والفجل وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 73%، وهو أمر جيد جدا. حاول الفجل والثوم الضلع الرئيسي, الضلع الرئيسي مع كريم الفجل، و الضلع الرئيسي مع كريم الفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
ضع اللحم البقري في مقلاة كبيرة مع الجانب العظمي لأسفل. (الأضلاع بمثابة رف تحميص الطبيعي.) في وعاء صغير الهريس معا الثوم والفجل والملح والفلفل وزيت الزيتون لجعل عجينة. قم بتدليك المعجون بسخاء على كامل الشواء. مبعثر الخضار والثوم النصف حول اللحوم ورذاذ لهم 2-عدد من النفط.
المكونات سوف تحتاج
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
ضعي المقلاة في الفرن وشوي اللحم البقري لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة لمدة متوسطة نادرة (أو حوالي 20 دقيقة لكل رطل). تحقق من درجة الحرارة الداخلية للشواء في عدة أماكن باستخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية ؛ يجب أن تسجل 125 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
انزع اللحم البقري إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. ستستمر درجة الحرارة الداخلية للحوم في الارتفاع بحوالي 10 درجات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
إزالة الخضار وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
7
تسكب عصائر المقلاة في فاصل الدهون أو وعاء صغير وتوضع جانبا للسماح لفصل عصائر الدهون ولحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
صب قبالة وتجاهل الدهون. سوف تستخدم عصائر اللحم البقري اللذيذة للفطر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
ضع مقلاة نظيفة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
10
إضافة الزبدة ورذاذ 2 العد من النفط. عندما تبدأ الزبدة في الرغوة. يضاف الفطر والزعتر ويتبل بالملح والفلفل. قلب كل شيء معا لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
11
يضاف النبيذ الأحمر مع التحريك لكشط أي أجزاء عالقة ؛ ثم يطهى ويحرك لتبخر الكحول. عندما ذهب كل النبيذ تقريبا ، أضف عصائر اللحم البقري المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
الكحولالكحول
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
دع السائل يطهى ثم أخرجه من الحرارة. ضجة في كريم والثوم المعمر ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق اللحم البقري المحجوز (المرق من المشوي) أو المرق المعلب منخفض الصوديوممرق اللحم البقري المحجوز (المرق من المشوي) أو المرق المعلب منخفض الصوديوم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكابيرنيت ساوفيجنونكابيرنيت ساوفيجنون2الجزر ، مقشر ومفرومالجزر ، مقشر ومفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفجل المبشور الطازج أو المحضرالفجل المبشور الطازج أو المحضر5فصوص ثوم ، مهروسة ، بالإضافة إلى 2 رأس ثوم ، نصففصوص ثوم ، مهروسة ، بالإضافة إلى 2 رأس ثوم ، نصف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز8الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2الجزر الأبيضالجزر الأبيض3كيلوغرام(3-الضلع) رئيس الضلع لحم البقر المشوي ، حول(3-الضلع) رئيس الضلع لحم البقر المشوي ، حول1البصل الأحمر ، النصفالبصل الأحمر ، النصف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة8الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1تركمن 2 أغصان زعتر طازجةمن 2 أغصان زعتر طازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة907فلفل هابينروفطر متنوع ، مثل الكريميني ، أو المحار ، أو شيتاكي ، أو شانتيريل ، أو أبيض ، مشذب ومقطع إلى شرائحفطر متنوع ، مثل الكريميني ، أو المحار ، أو شيتاكي ، أو شانتيريل ، أو أبيض ، مشذب ومقطع إلى شرائح