العيد صدر الحيوان
وصفة صدر الحيوان العيد يمكن أن تلبي حنين اليهودي في جميع أنحاء 5 ساعات و 35 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 839 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 42 جرام دهون كل. ل 3 3.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل هانوكا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط جواجيلو تشيلي, خل التفاح, البهارات المطحونة, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل عصير التفاح والخل هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الخل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بسيطة بطيئة طباخ صدر الحيوان & صدر الحيوان القلبية التاكو, فييستا ديب، و فييستا ديب لوصفات مماثلة.
تعليمات
طهي الفلفل الحار في مقلاة على نار عالية 5 دقائق أو حتى عطرة, تحول في كثير من الأحيان.
إزالة السيقان والبذور من الفلفل الحار.
ضع الفلفل الحار في وعاء كبير ؛ أضف 4 أكواب من الماء المغلي ، واتركه لمدة 20 دقيقة.
معالجة الفلفل الحار والخل والمكونات 8 التالية و 3/4 ملعقة صغيرة. يملح في الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح ناعما ، ويتوقف عن كشط الجوانب حسب الحاجة.
يرش الفلفل وتبقى 2 1/4 ملعقة صغيرة. الملح على صدر الحيوان.
ضع لحم الصدر في كيس فريزر بلاستيكي كبير جدا بسحاب أو طبق ضحل كبير.
صب خليط شيلي على صدر الحيوان; فرك صدر الحيوان مع خليط شيلي. ختم أو غطاء ، والبرد 2 إلى 24 ساعة.
نقع رقائق الخشب في الماء 30 دقيقة. إعداد شواء الغاز عن طريق إزالة صر الطبخ من 1 جانب من شواء. إغلاق غطاء شواء ، والجانب الخفيف من شواء دون الطبخ صر ، وترك الجانب الآخر غير مضاءة. سخني الشواية على حرارة 250 إلى 300 (منخفضة).
انشر 4 أكواب من رقائق الخشب المنقوعة والمصفاة على ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل. تغطية مع ورقة أخرى من احباط الثقيلة ، وأضعاف حواف لختم. كزة عدة ثقوب في الجزء العلوي من الحقيبة مع شوكة.
ضع الحقيبة مباشرة على الجانب المضاء من الشواية. تغطية مع صر الطبخ.
إزالة بريسكيت من ماء مالح ، والتخلص من ماء مالح.
مكان صدر الحيوان, الجانب الدهون حتى, في 12 س 10 بوصة القابل للتصرف احباط تحميص عموم.
ضع المقلاة على جانب غير مضاء من الشواية ؛ غطيها بغطاء الشواية.
شواء صدر الحيوان ، والحفاظ على درجة الحرارة الداخلية للشواء بين 225 و 250 ، لمدة 1 1/2 ساعة. المسيل للدموع بعناية الحقيبة احباط مفتوحة مع ملقط ، وإضافة 4 أكواب المتبقية غارقة واستنزفت رقائق الخشب إلى الحقيبة.
تغطية مع غطاء شواء ، وشواء ، والحفاظ على درجة الحرارة الداخلية للشواء بين 225 و 250 ، حتى ميزان حرارة اللحوم إدراجها في سمكا جزء من صدر الحيوان يسجل 165 (حوالي 1 1/2 ساعة).
إزالة صدر الحيوان من شواء.
وضع صدر الحيوان على ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم الثقيلة, وتصب 1/2 المرق عموم كوب على صدر الحيوان; التفاف مع احباط, حواف الختم.
عودة صدر الحيوان إلى الجانب غير المضاءة من شواء ، وشواء ، مع تغطية غطاء شواء ، حتى يسجل ميزان الحرارة اللحوم 195 (حوالي 2 ساعة).
إزالة من شواء ، واسمحوا الوقوف 10 دقيقة.
قطع بريسكيت عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة. اعصر العصير من الليمون الحامض فوق لحم الصدر قبل التقديم.
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.
ملحوظة: يمكن العثور على غواجيلو تشيلي والأوريجانو المكسيكي في ممر التوابل في متاجر البقالة المتخصصة أو في الأسواق المكسيكية.
* يمكن استبدال الأوريجانو المجفف بالأوريجانو المكسيكي.
بريسكيت فييستا محمص بالفرن: تحضير الوصفة حسب التوجيهات من خلال الخطوة سخن الفرن إلى 35
إزالة بريسكيت من ماء مالح ، والتخلص من ماء مالح. لف لحم الصدر بورق الألمنيوم شديد التحمل ، وضعه في مقلاة جيلي رول.
اخبز 3 ساعات أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك يسجل 195 ويكون لحم الصدر طريا جدا.
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 10 دقائق.
قطع بريسكيت عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة. الإعدادية: 30 دقيقة.، طبخ: 5 دقائق.، الوقوف: 30 دقيقة.، البرد: 2 ساعة.,