العطاء الحمضيات كعكة القشدة الحامضة
العطاء الحمضيات الحامض كعكة كريم قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 558 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. ل 84 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. إذا كان لديك ملح ودفعة من كريمة الزبدة السويسرية والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة يحبها 177 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة الحمضيات المقلوبة مع الكريمة المخفوقة الحامضة, فطيرة كريمة الحمضيات الحامضة، و بطة مشوية طرية مع الحمضيات والجزر لوصفات مماثلة.
تعليمات
نقل الرف إلى منتصف الفرن وسخن إلى 350 F و الشحوم واحد 8 بوصة كعكة عموم وخط أسفل مع دائرة الرق.
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة في وعاء ويخفق لمدة 30 ثانية حتى يمتزج تماما. توضع جانبا.
اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويا.
إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر وفاز حتى تصل إلى قمم لينة. يغطى ويوضع جانبا.
أضف الزبدة إلى وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب. يجب أن تكون الزبدة باردة-درجة حرارة الغرفة ، مما يعني أنها يجب أن تعطي عندما مطعون ولكن ليس لينة بحيث بالكاد يحمل شكله. تخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة ومتجددة الهواء ، حوالي 3 دقائق.
يضاف السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
أضف صفار البيض ، واحدا تلو الآخر ، واضرب كل منهما لمدة 30 ثانية قبل إضافة أخرى.
يضاف قشر البرتقال مع الخفق لمدة 30 ثانية أخرى.
تقليل سرعة الخلاط إلى منخفضة.
أضف 1/3 من المكونات الجافة ، واخلطها حتى تمتزج.
إضافة القشدة الحامضة ، وخلط فقط حتى مجتمعة.
أضف 1/3 أخرى من المكونات الجافة ، واخلطها حتى تمتزج ، ثم أضف 1/3 كوب حليب مكثف ، واحتفظ بالباقي ، واخلطها مرة أخرى حتى تمتزج.
أضف باقي المكونات الجافة.
امزج لمدة 10 ثوان أو نحو ذلك ، حتى لا يتبقى أي آثار للطحين. أضعاف بلطف في بياض البيض ، والتأكد من عدم أكثر من مزيج الكعكة ، كما تريد ضوء ومتجدد الهواء.
اكشط الخليط في مقلاة الكيك المحضرة وقم بتنعيم الجزء العلوي باستخدام ملعقة. كيك لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفا.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه في المقلاة لمدة 10 دقائق. تتحول على رف التبريد والسماح لتبرد تماما. مرة واحدة باردة ، تعيين الكعكة على طبق التقديم وكزة بضعة ثقوب في الكعكة باستخدام سيخ رقيقة ، تباعد الثقوب على مدى كل 2 بوصة أو نحو ذلك.
في وعاء صغير ، والجمع بين كريم الثقيلة مع 1 كوب المتبقية من الحليب المكثف وتخلط جيدا.
صب 1/3 من الكريمة فوق الكعكة واتركها لمدة 30 دقيقة. اتبع مع آخر 1/3 كوب من كريم ، والسماح للكعكة الجلوس لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم صب على ما تبقى من 1/3 كوب من كريم. تغطية الكعكة والثلاجة لمدة 2 ساعة.
مرة واحدة كعكة مبردة جيدا ، الصقيع مع الزبد السويسري. إذا أردت ، قم بتزيين الجزء العلوي بقليل من غاناش الشوكولاتة بنمط جميل حول الحواف. تخزينها في الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.