صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الشوكولاته بوربون حلوى تارت

الشوكولاته بوربون حلوى تارت
الشوكولاته بوربون حلوى لاذع قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 464 سعرة حرارية. ل 96 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. هذه الوصفة محبوبة من قبل 597 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة والدقيق والقشدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول حلوى بوربون الشوكولاتة المحملة, الشوكولاته بوربون تارت، و حلو ومر الشوكولاته بوربون تارت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لجعل القشرة: باستخدام خلاط كهربائي مزودة مرفق مجداف, خلط الدقيق, السكر, والملح على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة, حتى المخلوطة.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2
أضيفي قطع الزبدة الباردة واخلطيها على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 3 دقائق تقريبا ، أو حتى تصبح أكبر قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء. مع الخلاط على سرعة متوسطة ، يضاف الماء البارد ويخفق لمدة 1 دقيقة ، أو حتى تشكل العجين كتل رطبة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
اكشط العجينة وأي قطع طحين متبقية على سطح العمل واعجنها من 3 إلى 4 مرات ، حتى تتجمع جميعها في عجينة ناعمة. شكل على شكل قرص ، والتفاف في غلاف بلاستيكي ، وبردت لمدة 1 ساعة ، أو حتى شركة بما فيه الكفاية لطرح.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
ضع قطعة كبيرة من ورق البرشمان (أو اثنتين مسجلتين معا) على سطح العمل.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
5
ضع العجينة في وسط الورقة وأعلى مع ورقة ثانية من ورق البرشمان (أو اثنين مسجلة معا).
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
6
افردي العجينة على شكل دائرة مقاس 14 بوصة ، وتوقفي من حين لآخر لتقشير الورق ، ورشي العجين برفق بالدقيق ، وأعد وضع الورق حتى لا تصاب بأي تجاعيد.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
لفة العجين فضفاضة حول شوبك ومركز على عموم سبرينغفورم 10 بوصة. انبسط العجينة بالتساوي في المقلاة. باستخدام أصابعك ، اضغط بلطف العجين في الجانبين وأسفل المقلاة. تقليم قبالة جميع ولكن 2 بوصة من العجين الذي يخيم على جانبي المقلاة. برد لمدة 1 ساعة ، أو حتى تصبح العجينة صلبة جدا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
ضع رفا في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت (350 دولارا فهرنهايت في حالة استخدام فرن حراري).
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
9
خط القشرة المبردة مع قطعة كبيرة من احباط وملء مع الفاصوليا المجففة لوزن عليه.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
10
اخبزيها لمدة 35 دقيقة (15 إلى 20 دقيقة في حالة استخدام فرن حراري) ، أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة وتبدو العجينة جافة. ارفع ورق القصدير والفاصوليا بعناية واستمر في الخبز لمدة 3 إلى 5 دقائق (1 إلى 2 دقيقة في حالة استخدام فرن حراري) لفترة أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
11
لعمل الحشوة: قلل درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت (300 F فهرنهايت في حالة استخدام فرن حراري).
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
12
في وعاء كبير عازل للحرارة ، تذوب الشوكولاتة والزبدة فوق الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
يرفع الوعاء عن النار ويضاف الكاكاو ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
14
يضاف السكر وشراب لايل الذهبي والقشدة الحامضة ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
شراب ذهبيشراب ذهبي
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
15
يضاف البيض وصفار البيض والبوربون والفانيليا والملح ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
رشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
16
تصب في قشرة التورتة المخبوزة.
17
اخبزيها لمدة 40 إلى 42 دقيقة (30 إلى 35 دقيقة في حالة استخدام فرن حراري) ، أو حتى تنتفخ الحواف قليلا ويهز مركز الحشوة قليلا عندما تهتز المقلاة برفق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
18
انقل المقلاة إلى رف سلكي واتركها تبرد تماما. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل ، أو لمدة تصل إلى 3 أيام.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
19
للتقديم ، قم بفك وإزالة الحلقة الخارجية للعموم ، وباستخدام 2 ملاعق كبيرة من الإزاحة ، انقل التورتة إلى طبق تقديم مسطح. باستخدام سكين كبير مغموسة في الماء الساخن ومحو الجافة ، وقطع تورتة إلى شرائح ، غمس السكين في الماء الساخن ومسح الجافة بين التخفيضات.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبوربون (يفضل علامة صانع)بوربون (يفضل علامة صانع)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو الطبيعي الداكن (يفضل فالرونا)مسحوق الكاكاو الطبيعي الداكن (يفضل فالرونا)1كبير جداصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفةصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة4اكسترا لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشراب لايل الذهبيشراب لايل الذهبي33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالماء المثلجالماء المثلج0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة نصف حلوة (يفضل فالرونا) ، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة (يفضل فالرونا) ، مقطعة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(2 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة(2 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة1أوريو محشو مزدوجمعجون الفانيليا أو مستخلص الفانيليا النقيمعجون الفانيليا أو مستخلص الفانيليا النقي