صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الشوكولاته بوربون حلوى تارت

الشوكولاته بوربون حلوى تارت
الشوكولاته بوربون حلوى لاذع قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 464 سعرة حرارية. ل 96 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. هذه الوصفة محبوبة من قبل 597 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة والدقيق والقشدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول حلوى بوربون الشوكولاتة المحملة, الشوكولاته بوربون تارت، و حلو ومر الشوكولاته بوربون تارت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لجعل القشرة: باستخدام خلاط كهربائي مزودة مرفق مجداف, خلط الدقيق, السكر, والملح على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة, حتى المخلوطة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2
أضيفي قطع الزبدة الباردة واخلطيها على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 3 دقائق تقريبا ، أو حتى تصبح أكبر قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء. مع الخلاط على سرعة متوسطة ، يضاف الماء البارد ويخفق لمدة 1 دقيقة ، أو حتى تشكل العجين كتل رطبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
اكشط العجينة وأي قطع طحين متبقية على سطح العمل واعجنها من 3 إلى 4 مرات ، حتى تتجمع جميعها في عجينة ناعمة. شكل على شكل قرص ، والتفاف في غلاف بلاستيكي ، وبردت لمدة 1 ساعة ، أو حتى شركة بما فيه الكفاية لطرح.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
ضع قطعة كبيرة من ورق البرشمان (أو اثنتين مسجلتين معا) على سطح العمل.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
5
ضع العجينة في وسط الورقة وأعلى مع ورقة ثانية من ورق البرشمان (أو اثنين مسجلة معا).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
6
افردي العجينة على شكل دائرة مقاس 14 بوصة ، وتوقفي من حين لآخر لتقشير الورق ، ورشي العجين برفق بالدقيق ، وأعد وضع الورق حتى لا تصاب بأي تجاعيد.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
7
لفة العجين فضفاضة حول شوبك ومركز على عموم سبرينغفورم 10 بوصة. انبسط العجينة بالتساوي في المقلاة. باستخدام أصابعك ، اضغط بلطف العجين في الجانبين وأسفل المقلاة. تقليم قبالة جميع ولكن 2 بوصة من العجين الذي يخيم على جانبي المقلاة. برد لمدة 1 ساعة ، أو حتى تصبح العجينة صلبة جدا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
ضع رفا في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت (350 دولارا فهرنهايت في حالة استخدام فرن حراري).
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
9
خط القشرة المبردة مع قطعة كبيرة من احباط وملء مع الفاصوليا المجففة لوزن عليه.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
10
اخبزيها لمدة 35 دقيقة (15 إلى 20 دقيقة في حالة استخدام فرن حراري) ، أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة وتبدو العجينة جافة. ارفع ورق القصدير والفاصوليا بعناية واستمر في الخبز لمدة 3 إلى 5 دقائق (1 إلى 2 دقيقة في حالة استخدام فرن حراري) لفترة أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
11
لعمل الحشوة: قلل درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت (300 F فهرنهايت في حالة استخدام فرن حراري).
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
12
في وعاء كبير عازل للحرارة ، تذوب الشوكولاتة والزبدة فوق الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
13
يرفع الوعاء عن النار ويضاف الكاكاو ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
14
يضاف السكر وشراب لايل الذهبي والقشدة الحامضة ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
شراب ذهبيشراب ذهبي
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
15
يضاف البيض وصفار البيض والبوربون والفانيليا والملح ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
16
تصب في قشرة التورتة المخبوزة.
17
اخبزيها لمدة 40 إلى 42 دقيقة (30 إلى 35 دقيقة في حالة استخدام فرن حراري) ، أو حتى تنتفخ الحواف قليلا ويهز مركز الحشوة قليلا عندما تهتز المقلاة برفق.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
18
انقل المقلاة إلى رف سلكي واتركها تبرد تماما. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل ، أو لمدة تصل إلى 3 أيام.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
19
للتقديم ، قم بفك وإزالة الحلقة الخارجية للعموم ، وباستخدام 2 ملاعق كبيرة من الإزاحة ، انقل التورتة إلى طبق تقديم مسطح. باستخدام سكين كبير مغموسة في الماء الساخن ومحو الجافة ، وقطع تورتة إلى شرائح ، غمس السكين في الماء الساخن ومسح الجافة بين التخفيضات.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر