صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

الشوكولاته البيضاء والتوت المجمدة موس القنابل

الشوكولاته البيضاء والتوت المجمدة موس القنابل
الشوكولاته البيضاء والتوت المجمدة موس القنابل قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1058 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 58 جرام دهون. ل Serving 2.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 116 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والجيلاتين وصودا الخبز وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول الشوكولاته البيضاء المجمدة والتوت موس تورت, فطيرة موس جندب الشوكولاتة البيضاء المجمدة، و موس الشوكولاتة البيضاء المجمدة والبندق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع ورقة قالب القبة على صينية صفائح. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بطلاء الشوكولاتة المذابة والمقسية بالتساوي على سطح كل من تجاويف القالب ، مع التأكد من أن الشوكولاتة تذهب مباشرة إلى الحافة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
2
ضع القوالب في الثلاجة لتثبيتها.
3
إعداد الكعكة: سخن الفرن إلى 350 F ف. جعل س مع الزبدة على سطح صينية ورقة ، وخط صينية مع شهادة جامعية. في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف على سرعة عالية, كريم الزبدة والسكر حتى تكون خفيفة ورقيق, كشط أسفل جانبي وعاء بشكل دوري.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
يضاف البيض والصفار واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا بعد كل إضافة. ينخل المكونات الجافة معا ، ويقلب الخلاط إلى سرعة منخفضة ، ويضاف نصف المكونات الجافة ، متبوعا بنصف اللبن الرائب.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
تخلط على نار هادئة حتى تدمج فقط ، ثم تضاف بقية المكونات الجافة واللبن وتخلط حتى تدمج فقط.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
6
أخرج الوعاء من خلاط الحامل وانتهي من الخلط باليد باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، ثم صب الخليط في المقلاة المحضرة ووزعه بالتساوي باستخدام ملعقة إزاحة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، مع الدوران في منتصف الطريق ، حتى يخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في المنتصف نظيفا وتبدأ الكعكة في الابتعاد عن جوانب المقلاة. اتركي الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة في المقلاة ، ثم مرري سكينا حول الحافة وضعي قطعة من ورق البرشمان وصينية مقلوبة في الأعلى وقلبي الكعكة رأسا على عقب على ورق البرشمان الجديد. اسحب الرق من الأعلى برفق واترك الكعكة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل قطع دوائر الكيك بقاطع بنفس حجم تجاويف القالب.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
تحضير الموس: في وعاء كبير يوضع فوق الماء المغلي ، تذوب الشوكولاتة البيضاء.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته البيضاءالشوكولاته البيضاء
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
أضف 2 أونصة من الكريمة قليلا في كل مرة ، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعما ودافئا عند لمسه. قم بإذابة الجيلاتين المزهر في الميكروويف (توقف كل 15 ثانية لفحصه) وحركه لإضافته إلى الخليط.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
10
خفقت صفار البيض والملح معا ، ثم إضافتها إلى خليط الشوكولاته قليلا في وقت واحد ، الخفقان كما تذهب لمنعهم من الطهي إلى قطع.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
خفقت الخليط لمدة 1 دقيقة على اللاحم مزدوجة ، ثم إزالته من الحرارة ومكان في الثلاجة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وهي نقطة حيث الخليط ليست دافئة ولا باردة (حوالي 20 دقيقة). في هذه المرحلة ، سيكون خليط الشوكولاتة أكثر حزما.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
12
خفقت لجعلها ناعمة ونضرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
13
أضف 1/4 من الكريمة المخفوقة الباردة إلى خليط الشوكولاتة وحركها لتفتيحها.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
14
إضافة كريم المتبقية وأضعاف بلطف لدمجها.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
1
ضع الموس في كيس مواسير.
2
أخرج القالب المبرد من الثلاجة. أنبوب موس في كل من قذائف ، مع الحرص على ملء فقط فقط إلى الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
3
ضع التوت أو اثنين في كل قنبلة وسلس موس على القمة.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
4
ضع دائرة من الكعكة فوق كل منها واضغط برفق على الكعكة في الموس.
5
ضع القالب على صينية صفائح في الفريزر واتركه يتجمد لمدة 4 ساعات على الأقل.
1
ضعي التوت المجمد والسكر في قدر على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. سوف يبدأ التوت في الذوبان ، ثم سوف يسيل. ضجة للمساعدة في تفريقهم في وعاء. عندما تبدأ الفاكهة في الغليان، ترفع عن النار وتجبر العصير من خلال مصفاة شبكية دقيقة. تجاهل البذور ، برد الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
طبق الحلوى: ضع لوحات للتقسيم.
3
ضع ملعقة كبيرة من الصلصة على الطبق ، ثم اسحب الملعقة عبر البقعة لإنشاء تصميم. قم بفك حواف القنابل من القوالب وقلب التجاويف من الداخل للخارج لتفكيك القنابل. اسمح لهم بالجلوس لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الكعكة ، ثم ضع القنابل بعناية على الأطباق وقدمها.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو شلوس فولرادز ريسلينج سباتليز. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 29 دولار.
شلوس فولرادز ريسلينج سباتليس
شلوس فولرادز ريسلينج سباتليس
سباتليس حلو طبيعي كلاسيكي مع حموضة لطيفة وسكر طبيعي أنيق. الحصاد الانتقائي ، المعالجة اللطيفة للحاجة ، التوضيح المنهجي ، التخمير البطيء والتشطيب الدقيق هي أساسيات هذا ريسلينج فولرادز التقليدي.هذا النبيذ أزواج تماما مع المطبخ الآسيوي بسبب الانسجام من حلاوة والحموضة. كما يمكن تحقيق مجموعات طعم مثيرة للاهتمام من خلال إقران الجبن الأزرق أو حلوى الفاكهة.