صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة46
مجلة

السمك الأبيض المقلي مع الخرشوف والزيتون والطماطم المجففة بالشمس

السمك الأبيض المقلي مع الخرشوف والزيتون والطماطم المجففة بالشمس
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السمك الأبيض المقلي مع الخرشوف والزيتون والطماطم المجففة بالشمس. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 4 والتكاليف Serving 6.72 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 503 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق البقدونس, شهي, الطماطم المجففة بالشمس النفط, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. وقد حاول 118 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة مذهلة. حاول كيشي السبانخ مع الطماطم المجففة بالشمس, عشاء الليلة: السمك الأبيض المخبوز مع الطماطم والزيتون والكبر، و ورقة عموم السلمون مع الطماطم والزيتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يتبل الدقيق بالملح والفلفل ويوضع في وعاء ضحل. نعرات شرائح السمك في الدقيق حتى المغلفة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
فيليه السمكفيليه السمك
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
سخني نصف الزيتون في مقلاة ثقيلة حتى يدخن قليلا ، ثم اقلي الخرشوف حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، مع التحريك كثيرا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف الكبر والزيتون والثوم والطماطم المجففة ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
لتتصدر كل برغرلتتصدر كل برغر
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
4
ضعي خليط الخرشوف في وعاء واتركيه جانبا حتى الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
سخني الزيت المتبقي في المقلاة حتى يدخن قليلا على نار متوسطة ، ثم أضيفي الشرائح إلى المقلاة. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 4 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
ضع الشرائح على طبق ساخن ، وقم بتغطيتها ودفئها.
7
أعد خليط الخرشوف إلى المقلاة مع النبيذ. جلب الخليط ليغلي ، ويطهى حتى النبيذ قد انخفض بمقدار النصف. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يضاف الليمون والزبدة والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
قشور من الليمونقشور من الليمون
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
قدمي الفيليه على طبق مغطى بمزيج الخرشوف.
المكونات سوف تحتاج
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)

المكونات

6خرشوف مجمد كامل ، مذاب ، ومقطع إلى شرائح رفيعةخرشوف مجمد كامل ، مذاب ، ومقطع إلى شرائح رفيعة2(يمكن أن يكون أو المقشود)نبات الكبر المملح ، يشطف جيدانبات الكبر المملح ، يشطف جيدا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة2عصير من نصف ليمونة ، حولعصير من نصف ليمونة ، حول4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4طماطم مجففة بالزيت ، مصفاة ومقطعة (انظر الملاحظات أعلاه)طماطم مجففة بالزيت ، مصفاة ومقطعة (انظر الملاحظات أعلاه)4(شتاء)زيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة4(شتاء)أوراق البقدونس المفروم ناعماأوراق البقدونس المفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4شرائحشرائح السمك الأبيض ، حوالي 6 إلى 8 أونصات لكل منهاشرائح السمك الأبيض ، حوالي 6 إلى 8 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون أخضر أو أسود لذيذ (انظر الملاحظات أعلاه)زيتون أخضر أو أسود لذيذ (انظر الملاحظات أعلاه)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانتي سورتيسيلي بينوت جريجيو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.