صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

السماق-لحم الضأن المتبل

السماق-لحم الضأن المتبل
السماق متبل لحم الضأن بيدس يتطلب ما يقرب من 1 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 901 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل Serving 2.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. مزيج من البصل,, زيت الزيتون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 47 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 88%، وهو أمر مدهش. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل السماق-سمك السلمون الأسود المتبل, بيض مطهو ببطء مع لحم الضأن والطحينة والسماق، و السماق اوريجانو فيليه لحم الضأن بالقشور.

تعليمات

1
أولا جعل العجين. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر وزيت الزيتون ورشة ملح و 300 مل من الماء الدافئ. اجمع يديك أو في خلاط منضدية ، ثم اعجن لمدة 10 دقائق باليد أو 5 دقائق في الخلاط ، حتى تصبح ناعمة ومرنة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
صلصة الخلصلصة الخل
2
وضع العجين في وعاء نظيف ، يتأهل ، وتغطي مع ورقة من فيلم التشبث يتأهل وتترك لترتفع لمدة 2 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. يمكنك أيضا وضع العجينة في الثلاجة وتركها لترتفع طوال الليل. (أخرجيها من الثلاجة واتركيها لمدة 1-2 ساعة لإعادتها إلى درجة حرارة الغرفة لاستخدامها.)
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
3
لتتصدر.
4
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي البصل واطهيه لبضع دقائق حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
6
يضاف لحم الضأن ، ويزيد من الحرارة ويقلى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
7
يرش في التوابل ويقلب لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف النقي والطماطم ودبس الرمان والتوابل ، جنبا إلى جنب مع 50 مل من الماء. ينضج لمدة 10 دقائق ، مع التحريك بين الحين والآخر يجب أن يكون اللحم المفروم لزجا وليس بذيئا. ترك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
دبس الرماندبس الرمان
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
8
الغبار 2 ورقة الخبز الكبيرة وسطح العمل مع السميد. اطرق أي فقاعات هواء من العجين ، ثم انقلبها على سطح العمل وقسمها إلى
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
العمل مع 1 قطعة في وقت واحد حفظ العجين المتبقية مغطاة فيلم تتشبث يتأهل لفة في شكل بيضاوي رقيقة ، ما يقرب من 30 سم طويلة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
10
ضع العجينة الملفوفة على صفائح الخبز. قسمي خليط اللحم المفروم بين 4 شرائح ، واتركي حد 1 سم حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
11
لف الحواف فوق الحشوة واضغط على الأطراف معا لتشكيل شكل قارب مدبب. تغطية مع فيلم التشبث يتأهل وترك لإثبات لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
12
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
13
كشف بيدس وفرشاة حواف مع القليل من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
14
يرش الفيتا وبذور السمسم وقليل من السماق فوق كل قطعة ويخبز لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ ويصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
السماقالسماق
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15
يقدم مع السلطة والفلفل التركي المخلل ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم