السلق السويسري الريكوتا غنودي مع الفطر الخريف
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السلق السويسري الريكوتا غنودي مع فطر الخريف. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 347 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل Serving 2.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من مرق الدجاج قليل الملح والفطر والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل باستا ريكوتان والسلق السويسري, كعك السلق السويسري والريكوتا، و بيني مع السلق السويسري والريكوتا.
تعليمات
قطع أوراق السلق من كل جانبمن مركز الجذعية.
قطع ينبع في ماتشستيكزيستريبس. تغطية وبردت ينبع; احتياطي للصلصة.
طهي أوراق السلق في وعاء كبير منالماء المغلي المملح حتى يصبح طريا ، حوالي3 دقائق.
استنزاف ؛ بارد. ضغط تشاردليفيس حتى تجف جدا ؛ مكان في المعالج.باستخدام تشغيل / إيقاف المنعطفات ، فرم السلق ناعما.
أديكوتا ، 1/2 كوب بارميزان ، الكراث ، البيض ، الملح الخشن ، الفلفل ، وجوزة الطيب.
نقل الخليط إلى وعاء متوسط.
أضف 1/2 كوب دقيق ؛ يحرك المزيج. تغطية وثلاجة العجين بين عشية وضحاها.
جلب مرق الدجاج ، شرائحالكتل ، والفطر ينبع ليغلي فيمقلاة كبيرة. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى ينخفض الخليط إلى 3 أكواب ، من 35 إلى 40 دقيقة. سلالة. عودة مرق إلى قدر ؛ تجاهل المواد الصلبة في strainer.DO قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. كوفيراند البرد. إعادة التدفئة قبل المتابعة.تذوب 2 ملعقة طعام زبدة مع 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة فوق حرارة متوسطة عالية ؛ أضف شرائح الفطر.
يرش بالملح والفلفل ؛ سوت أوشونتيل الفطر طرية وبراون ، 8 إلى 10 دقائق.
الحرارةتبقى 1 ملعقة كبيرة زيت في نفس المهارةعلى نار متوسطة.
يضاف السلق المحفوظ المقطع إلى شرائح رقيقة ويقلى حتى ينضج ، من 6 إلى 8 دقائق. هل قبل الفطر ويمكن إعداد ينبع ينبع 2 ساعة المقبلة.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.
خط انعقدت ورقة الخبز معورقة الرق. ملعقة بعض الطحين علىلوحة كبيرة. العمل على دفعات ، دروفيبينغ ملعقة صغيرة غنودي العجين (حجم الجوز الصغيرة) على لوحة مع الدقيق لتشكيلحوالي 36 غنودي. باستخدام أيدي مطحون ، بلطفشكل كل في 1 1/2 بوصة طويلة ، 1/2 بوصة سميكةالبيضاوي. اضغط على الدقيق الزائد ؛ نقل غنودي إلىأعدت ورقة الخبز. هل يمكن أن يكونمصنوعة 2 ساعة قبل. تغطية والبرد.جلب وعاء واسع كبير من الماء المملح ليغلي. شريحة غنودي في وعاء; يطهى حتى يصبح طريا, التحريك من حين لآخر, حول 10 الدقائق.وفي الوقت نفسه ، خفقت المتبقية 4ملاعق كبيرة من الزبدة في مرق ساخن. الموسممرق حسب الذوق مع الملح والفلفل. غطاءللحفاظ على الدفء.
تقسيم الفطر والسلق الجذعيبين 6 أطباق.
إضافة مرق ، وتقسيم بالتساوي (حوالي 1/2 كوب لكل منهما). باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وتقسيم غنودي بين الأطباق.
البارميزان ويقدم على الفور.
فروتي وترابي ميشيل تشيارلو 2006"لو أورم" باربيرا داستي سوبريور ، إيطاليا (11 دولارا).
صعبة غنودي? حاول غلي الزلابية لفترة أطول ؛ الدقيق لديهلتطهي قبل أن تصبح طرية.