السجق ومخلل الملفوف الحساء مع الزلابية بطة الدهون
السجق ومخلل الملفوف الحساء مع الزلابية بطة الدهون قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 1.7 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 21 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 447 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 30 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من مخلل الملفوف والبيض والتوابل المساعد على التحلل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول يخنة الفلفل الحلو والسجق مع فطائر البطاطس المقشرة, الأضلاع ، مخلل الملفوف والزلابية، و صدر لحم بقري مدخن مع مخلل الملفوف والزلابية لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 1 ملعقة صغيرة من الدهون في فرن هولندي سعة 5 لتر على نار متوسطة حتى تدخن قليلا.
يضاف النقانق ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق.
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه (اترك الدهون الزائدة في المقلاة).
يضاف البصل إلى القدر ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح لونه بني غامق ، حوالي 20 دقيقة ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء إذا بدأ البصل في الاحتراق.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
أضف مخلل الملفوف والمرق والبابريكا وتوت العرعر. يقلب المزيج ، ويزيد الحرارة إلى درجة عالية ، ويغلى المزيج. قلل إلى نار هادئة واطهيها ، مكشوفة لمدة نصف ساعة. الموسم حسب الذوق مع الملح. في هذه الأثناء ، اصنع الزلابية.
بالنسبة للزلابية: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الماء والبيض و 3 ملاعق كبيرة من الدهون الباردة والملح. في وعاء منفصل ، خفقت معا الدقيق ومسحوق الخبز. تفريغ خليط الدقيق في المكونات الرطبة ويقلب مع ملعقة خشبية حتى أشكال العجين أشعث.
دعها ترتاح لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، يغلى 1 لتر من الماء على نار عالية.
إسقاط ملاعق صغيرة مدورة من العجين في الماء المغلي. بعد ثلاث دقائق ، استرداد زلابية واحدة وقطعها مفتوحة. إذا عجين أو طباشيري داخل, العودة إلى وعاء لمدة دقيقة واحدة لفترة أطول. عند طهيها ، استنزف الزلابية على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الدهون إلى الثقيلة القاع 12 بوصة مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ والحرارة على نار متوسطة عالية حتى تلمع. دوامة لمعطف أسفل المقلاة.
يضاف الزلابية المصفاة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا خفيفا من جميع الجوانب ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يسخن الحساء ، مغرفة ويقدم مع الزلابية والقشدة الحامضة.