السباغيتي وكرات اللحم
قد تكون السباغيتي وكرات اللحم وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 680 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون كل. ل 2 2.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 687 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك بيض وفتات خبز وكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة فائقة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا كرات لحم الدجاج للسباغيتي وكرات اللحم, أفضل السباغيتي وكرات اللحم، و السباغيتي وكرات اللحم.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
لكرات اللحم: في وعاء كبير ، باستخدام يديك ، اخلطي اللحم البقري ولحم الخنزير والبارميزان والبقدونس وفتات الخبز والمرق والملح والفلفل الحار والبيض والثوم والبصل معا حتى تمتزج بالتساوي. احرص على عدم إرهاق الخليط ؛ لا تريد ضغط اللحم كثيرا وإلا ستكون كرات اللحم قاسية. ضع القليل من الزيت على يديك وشكل بشكل فضفاض في كرات اللحم بحجم كرة الجولف. يجب أن يكون لديك حوالي 2
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة. أضيفي كرات اللحم برفق وحمريها جيدا من جميع الجوانب ؛ سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة.
انقلي كرات اللحم إلى طبق ، وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزا لطهيها في السكر.
للمرق: في نفس المقلاة التي استخدمتها لطهي كرات اللحم ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الكرفس والبصل والجزر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 8 دقائق.
يضاف الثوم وأوراق الغار ويطهى حتى تفوح رائحته، 1 دقيقة. دفع الخضار إلى جانب واحد وإضافة معجون الطماطم ، وشرب نخب على الجزء السفلي من المقلاة لمدة 1 دقيقة. يقلب مع الخضار.
تضاف الطماطم ومرق الدجاج والزعتر ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة برفق شديد ، مغطاة جزئيا ، حتى تصبح سميكة ومخفضة بشكل كبير ، حوالي ساعة.
أضيفي كرات اللحم بعناية ، قليلة في كل مرة ، واتركيها على نار هادئة مع التحريك برفق شديد بين الحين والآخر-لا تكسر الصراخ! - حتى ينضج تماما ، 40 دقيقة. تخلص من أوراق الغار وأغصان الزعتر.
يضاف معظم الريحان ويقلب مع الاحتفاظ بالقليل ليرش على الوجه للتقديم.
في هذه الأثناء ، اطهي السباغيتي في قدر من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق.
للتقديم ، ضعي المعكرونة في وعاء تقديم كبير. ضعي الصلصة على الفور ثم كرات اللحم.
يزين بالريحان الطازج المفروم وجبن البارميزان المبشور الطازج. ضعي الصلصة المتبقية وكرات اللحم في وعاء منفصل.
النبيذ الموصى به: شيانتي, نيرو دي أفولا, سانجيوفيز
تعمل السباغيتي وكرات اللحم بشكل جيد مع كيانتي ونيرو دي أفولا وسانجيوفيز. كل هذه الخمور الحمراء الإيطالية لديها حموضة كافية لتتناسب مع صلصة الطماطم بشكل مثالي في هذا الطبق الإيطالي الأمريكي الكلاسيكي. و تايتينجر بروت لا فرانسيز (ماغنوم) مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 160 دولار لكل زجاجة.
![تايتينغر بروت لا فرانسيز (ماغنوم)]()
تايتينغر بروت لا فرانسيز (ماغنوم)
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 كروم شاردونيه وبينوت نوير ، على التوالي 40 ٪ و 60 ٪ من الإجمالي ، من عدة محاصيل من العنب الناضج تماما.