اطبخ الكتاب: النقانق والروبيان والأرز المقلي بالدجاج
طهي الكتاب: السجق والروبيان والدجاج المقلي الأرز قد يكون مجرد الصينية وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 293 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ل 74 سنتا لكل وجبة, تحصل على طبق جانبي يقدم 6. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من البازلاء الطفل والفلفل الأرض ، نشا الذرة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 24%، هذا الطبق ليس هائلا. حاول طبخ الكتاب: أرز مقلي بالزنجبيل, اطبخ الكتاب: جمبري مقلي مع لو مين وخل الزنجبيل والسمسم، و طبخ الكتاب: تاكو-دجاج مقلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ملء الجزء السفلي من باخرة على الطراز الآسيوي مع شبر واحد أو اثنين من الماء, وجعله ليغلي على نار عالية. (يمكنك أيضا استخدام باخرة قابلة للطي على الطراز الغربي في قدر كبيرة.)
ضع النقانق الصينية على طبق ، ضع الطبق في القدر البخاري ، وقم بتغطيته ، وقم بالبخار حتى يتم تسخين النقانق ، حوالي 10 دقائق.
انقلي النقانق إلى لوح تقطيع وقطعيها قطريا إلى قطع بسمك 1/2 بوصة.
يمزج الجمبري والدجاج وبياض البيض ونشا الذرة وقليل من الملح في وعاء متوسط الحجم.
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية.
أضف كمية كافية من الزيت لتصل إلى 1 بوصة على جانبي المقلاة ، وقم بتسخينها إلى 300 دولار فهرنهايت.
إضافة الروبيان والدجاج, ويقلب بلطف حتى أنها تتحول الأبيض, حول 45 ثواني. باستخدام مصفاة سلكية عريضة ، انقل الجمبري والدجاج إلى مصفاة لتصريفها. تجاهل كل ما عدا 4 ملاعق كبيرة من الزيت من المقلاة.
أعد المقلاة بالزيت إلى حرارة عالية ، وقم بتسخينها حتى يتلألأ الزيت. يخفق البيض كله في وعاء صغير ويضاف إلى المقلاة. يتبارى البيض حتى تصبح صلبة جدا وليس سيلان ، حوالي 15 ثانية.
نقل إلى طبق. يعاد الجمبري والدجاج إلى المقلاة ويضاف البصل والبصل الأخضر. يقلب حتى ينضج البصل الأخضر ، حوالي 15 ثانية.
نضيف النقانق والبازلاء ونقلب لمدة 15 ثانية.
إضافة الأرز والفلفل الأبيض ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، ويقلب حتى الأرز هو الأنابيب الساخنة ، حوالي 3 دقائق. أعد البيض إلى المقلاة واقليه لبضع ثوان.