صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة37
مجلة
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم

الساق المشوية من لحم الضأن مع إكليل الجبل والكمثرى المحمص ، والفلفل الأسود عصيدة من دقيق الذرة

الساق المشوية من لحم الضأن مع إكليل الجبل والكمثرى المحمص ، والفلفل الأسود عصيدة من دقيق الذرة
الساق المشوية من لحم الضأن مع إكليل الجبل, الكمثرى المحمص, والفلفل الأسود عصيدة من دقيق الذرة يتطلب حول 2 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 856 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ل $5.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن. إذا كان لديك ملح وزبدة ومرق دجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 70%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي شرائح لحم الضأن بالفلفل الأسود وإكليل الجبل, صدور البط المشوي بالفلفل الأسود مع الخوخ المشوي، و اللفت المحمص والكمثرى مع روزماري-رذاذ العسل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
في الخلاط ، يمزج الثوم وإكليل الجبل و 3/4 كوب زيت ؛ يتبل بالملح والفلفل. هريس حتى يأتي كل شيء معا لتشكيل عجينة ؛ توضع جانبا لبضع دقائق للسماح للنكهات الزواج.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
وضع الحمل خارج شقة ، وفتح مثل كتاب. يسجل السطح بخفة بسكين التقشير. افركي الخروف بمعجون الثوم ، مع التأكد من الدخول في الشقوق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
نشمر الضأن وربطة عنق مع خيوط الجزار لعقد المشوي معا.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
5
قم بإعداد شواية غاز أو فحم خارجية. يتبل لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل ، ثم ضعه على الشواية الساخنة (ضعه على الرف العلوي إذا كنت تستخدم شواية غاز). احرق الجزء الخارجي من اللحم ، مع التقليب ، حتى يصبح لونه بنيا في كل مكان ، لكن لا تفحم. أغلق غطاء الشواية وشوي لمدة 30 دقيقة. يتم الحمل عندما يكون المركز لا يزال ورديا ودرجة الحرارة الداخلية تقرأ 135 درجة فهرنهايت. اسمح للحمل بالوقوف لمدة 10 دقائق للسماح للعصائر بالاستقرار قبل قطع الخيوط والتقطيع.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
6
لتحضير الكمثرى ، قم بتقطيع الكمثرى إلى النصف بالطول وقطع النوى.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
7
ضع الكمثرى ووجهها لأسفل على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
8
رشي 4 ملاعق كبيرة من الزيت ، وقلبي 8 أغصان إكليل الجبل في الأعلى ، وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
رفيع-رفيع-
9
اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تنضج الكمثرى بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
للتقديم ، ضعي القليل من عصيدة من دقيق الذرة على قاعدة الطبق وضعي بضع شرائح من لحم الضأن فوقها ؛ رشي القليل من الزيت وتبليه بالملح والفلفل. ضع الكمثرى على كل طبق ، ووجهها لأعلى ، ورشها بالخل البلسمي.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
رفيع-رفيع-
11
مقبلات مع غصن روزماري.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
12
في قدر كبير ، يغلى مرق الدجاج والملح. خفقت تدريجيا في دقيق الذرة في دفق مستمر بطيء. سيتم امتصاص السائل وسوف يحبس دقيق الذرة ؛ لا نزوة ، فقط خفقت من خلال ذلك. اخفض الحرارة واستمر في الخفق حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة وناعمة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
13
أضف الكريمة والزبدة ؛ استمر في التقليب حتى تمتزج ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
14
يرفع عن النار ويضاف البارميزان والفلفل الأسود ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم

المكونات

4القشرة: فتات بسكويت غراهامفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1رئيسالثوم والقرنفل إزالتها وتقشيرهاالثوم والقرنفل إزالتها وتقشيرها8قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2كيلوغرامالساق من لحم الضأن ، الجوفاء بوترفليد والدهون السطحية إزالتهاالساق من لحم الضأن ، الجوفاء بوترفليد والدهون السطحية إزالتها8قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشور الطازجالبارميزان المبشور الطازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصيدة من دقيق الذرة أو دقيق الذرة الصفراءعصيدة من دقيق الذرة أو دقيق الذرة الصفراء8الكمثرى ذات البشرة الحمراءالكمثرى ذات البشرة الحمراء2أغصان إكليل الجبل الطازجة ، إبر مجردة من الساق ، بالإضافة إلى 8 أغصانأغصان إكليل الجبل الطازجة ، إبر مجردة من الساق ، بالإضافة إلى 8 أغصان8أغصان إكليل الجبل الطازجةأغصان إكليل الجبل الطازجة1أوريو محشو مزدوجنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو8قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفلملح وفلفل2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة