الزوج والزوجة شرائح الرئة (أو صدر الحيوان وكرشة)
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب? يمكن أن تكون شرائح الرئة للزوج والزوجة (أو لحم الصدر والكرشة) وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 15 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 352 سعرة حرارية. ل Serving 1.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب 27 شخصا بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. مزيج من عود القرفة ولحم البقر البري والكزبرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصا القرفة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم القرفة مع رقائق القرفة كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل هانوكا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كالزونيس الرئة, شرائح لحم الخنزير زوجة فينتنر، و صباح عيد الميلاد زوجة التوقف لوصفات مماثلة.
تعليمات
اشطف لحم الصدر والكرشة في الماء ثم ضعها في قدر كبير.
أضف الماء لتغطيته بالكامل (حوالي 2 كوارت). يغلى المزيج على نار عالية ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويضاف القرفة والفلفل الأسود والملح والزنجبيل. يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا ، 2-2 1/2 ساعة.
إزالة من الحرارة والسماح صدر الحيوان وكرشة لتبرد في مرق.
في هذه الأثناء ، اصنع صلصة الفلفل الحار.
يمزج فلفل سيتشوان ومعجون السمسم وصلصة الصويا وزيت الفلفل الحار. توضع جانبا.
عندما تبرد صدر الحيوان وكرشة أسفل, إزالة من المرق وقطع على التحيز إلى شرائح 1/8 بوصة.
يضاف 1/4 كوب من مرق اللحم البقري إلى خليط الفلفل الحار / السمسم ويحرك المزيج. اللباس صدر الحيوان وكرشة تحرري في صلصة, القذف لمعطف جميع شرائح.
أضيفي الكزبرة المفرومة وقدميها في درجة حرارة الغرفة. يمكن حفظ بقايا الطعام في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.