الديك الرومي المشوي مع مخلل الملفوف
قد يكون الديك الرومي المشوي مع مخلل الملفوف هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1211 سعرة حرارية, 85 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. ل Serving 12.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 61% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 15. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 55 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك مرق الدجاج والخبز الأرغفة وبذور الكراوية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الكاكاو الهولندي المعالج ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز الشوكولاتة بالبندق الخام كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم الخنزير المشوي مع مخلل الملفوف, لحم الخنزير المشوي مع مخلل الملفوف والبسط، و لحم الخنزير المشوي الألماني ومخلل الملفوف لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الديك الرومي ، سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
اشطف الديك الرومي تحت الماء الجاري البارد واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قطعي الخبز إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء كبير.
يضاف البقدونس والبصل والكرفس والمريمية والزعتر وملح الكرفس والفلفل ويخلط جيدا. ضجة في الزبدة.
املأ تجويف الديك الرومي برفق ببعض الحشوة (القاعدة العامة هي 1/2 كوب حشو لكل رطل من الديك الرومي). زبدة طبق الخبز مغطاة كبيرة بما يكفي لعقد حشو المتبقية فضفاضة وتوضع جانبا.
دس الأجنحة تحت وربط الساقين معا.
ادهنيها بالزبدة الإضافية ورشيها بالملح والفلفل وملح الكرفس والفلفل الحلو حسب الرغبة.
ضع الطائر في مقلاة تحميص كبيرة ، واسكب كمية كافية من مرق الدجاج في القاع للوصول إلى 1/4 بوصة على جانبي المقلاة (أضف المزيد لتجديده أثناء التحميص ، إذا لزم الأمر). مشوي لمدة 12 إلى 15 دقيقة لكل رطل أو حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحم في مفصل الساق والفخذ. شرج مع الزبدة والعصائر كل 30 دقيقة ، لأول 1 1/2 ساعة.
تحضير مخلل الملفوف أثناء تحميص الديك الرومي.
يمزج مخلل الملفوف في قدر كبيرة مع السكر والخل وبذور الكراوية و 2 كوب ماء. يغلى المزيج على نار عالية مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة إلى منخفضة والغطاء. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يمتص مخلل الملفوف بعض السائل ويصبح داكنا جدا ، حوالي 1 إلى 1 1/2 ساعة.
تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
إزالة الغطاء من مخلل الملفوف وزيادة الحرارة إلى عالية. يغلى المزيج ويطهى حتى يتبخر معظم السائل.
يرفع عن النار ويضاف البصل. أعد الغطاء واتركه جانبا حتى يصبح جاهزا للتقديم.
حوالي 1/2 ساعة قبل أن يتم تركيا ، ملعقة من كمية صغيرة من المرق تركيا وملعقة على حشو في طبق الخبز. غطي الطبق واخبزيه بينما ينتهي الديك الرومي من الطهي.
انقل الديك الرومي إلى سطح تقطيع أو طبق تقديم كبير وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.
اسمحوا بقية لمدة 30 دقيقة قبل نحت. أعد تسخين مخلل الملفوف برفق ، مع التحريك لخلط البصل ، على نار خفيفة حتى يسخن ، من 3 إلى 5 دقائق.
قدميها ساخنة مع الديك الرومي والحشو والمرق ، إذا رغبت في ذلك.