صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة52
مجلة

الديك الرومي المشوي على اليوسفي

الديك الرومي المشوي على اليوسفي
قد يكون الديك الرومي المشوي اليوسفي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 106 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 1168 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. مزيج من الكرفس والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، حكيم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فهو مثالي ل عيد الشكر. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 6 ساعات و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 77%. وصفات مماثلة تشمل ديك رومي مشوي مع طلاء اليوسفي, تركيا المزجج اليوسفي، و اليوسفي-تارتليت التمر مع الكريمة المخفوقة باللبن وجرانيتا اليوسفي.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
يمزج عصير اليوسفي والخل في قدر متوسط غير متفاعل على نار عالية. يطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
عصير اليوسفيعصير اليوسفي
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف العسل ويستمر الطهي حتى ينخفض إلى 2 كوب. ضجة في نكهة اليوسفي والملح والفلفل حسب الذوق ، ونقل إلى وعاء لتبرد. احجز 1/4 كوب للمرق واستخدم الباقي للديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
اليوسفياليوسفي
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
إزالة تركيا من الثلاجة 1 ساعة قبل التحميص. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
ادهني الديك الرومي بالكامل بالزيت ورشي الملح والفلفل بحرية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
3
يرش تجويف الديك الرومي بالملح والفلفل ويملأ بالبقدونس وإكليل الجبل والمريمية والزعتر ونصف الجزر والكرفس والبصل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
4
ضعي 3 أكواب من مرق الدجاج في قدر متوسطة الحجم واتركيها دافئة على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
ضعي الجزر والكرفس والبصل المتبقي في قاع مقلاة تحميص كبيرة. يوضع الديك الرومي فوق الخضار ويشوى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
خففي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واستمري في التحميص مع مرق الدجاج الدافئ كل 15 دقيقة. عندما يسجل الثديان 150 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، ابدئي بتغطية الديك الرومي ببعض المعدة. استمر في التحميص والحساء مع المعدة حتى يسجل الثديان 160 درجة فهرنهايت ، 2 1/4 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
أخرج الديك الرومي من الفرن وانقله إلى صينية خبز ، مع الحفاظ على الفرن عند 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
انزع الأرجل وانقلها إلى مقلاة تحميص. خيمة تركيا فضفاضة مع احباط والسماح للراحة 30 دقيقة قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
9
صفي المرق في وعاء وتخلص من المواد الصلبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
إضافة ما يكفي من الأسهم لجعل 4 أكواب السائل. في قدر على نار متوسطة عالية ، اتركي السائل على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
نقل السائل يجيش إلى عموم تحميص مع الساقين ، وتغطي مع احباط ودمس في الفرن حتى تصبح طرية ، حوالي 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
12
أخرج الأرجل من سائل الطهي وانقلها إلى صينية خبز ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي للمرق. قم بتبديل الفرن إلى الشواء.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
13
فرشاة الساقين مع بعض من غاستريك ومكان تحت اللاحم حتى المزجج ومقرمش ، حوالي 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
14
للمرق: في قدر ، اخلطي سائل طهي ساق الديك الرومي مع كمية كافية من المرق الدافئ لعمل 7 أكواب ودفئها على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الساق تركياالساق تركيا
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
15
في قدر كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزبدة والزيت حتى يبدأ الزيت في الوميض.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
16
يضاف الجزر والكرفس والبصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
17
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
18
يخفق الدقيق ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
19
خفقت في النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار الثلثين.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
20
خفقت في الأوراق الساخنة والفلفل الأسود ويطهى حتى سميكة. اتركيه على نار هادئة واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج طعم الدقيق ويغطى المرق الجزء الخلفي من ملعقة خشبية ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
21
يصفى الخليط من خلال منخل ناعم في قدر نظيف ، ويترك على نار خفيفة ويطهى حتى ينخفض قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
22
إضافة محفوظة 1/4 كوب اليوسفي غاستريك, المسكرات البرتقال والفلفل الوردي ويطهى لمدة دقيقة إضافية. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في نكهة اليوسفي.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
البرتقال المسكراتالبرتقال المسكرات
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
اليوسفياليوسفي
23
قدمي المرق بجانب الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1جزر مقشر ومفروم بشكل خشنجزر مقشر ومفروم بشكل خشن3لارجيسالجزر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة1ساقكرفس مفروم بشكل خشنكرفس مفروم بشكل خشن3سيقان كبيرةالكرفس ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج محلية الصنع ، تحسنتمرق الدجاج محلية الصنع ، تحسنت1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج محلي الصنعمرق الدجاج محلي الصنع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1قشر اليوسفي المبشور ناعماقشر اليوسفي المبشور ناعما2قشر اليوسفي المبشور ناعماقشر اليوسفي المبشور ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين1بانشبقدونس صغير طازجبقدونس صغير طازج1بانشإكليل الجبل الطازج الصغيرإكليل الجبل الطازج الصغير1بانشحكيم طازج صغيرحكيم طازج صغير1بانشزعتر طازج صغيرزعتر طازج صغير2القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنص العسلص العسل12الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر12الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، لتنظيف تركيازيت الزيتون ، لتنظيف تركيا1( باذنجان)بصل إسباني مفروم بشكل خشنبصل إسباني مفروم بشكل خشن21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالمسكرات البرتقالية، مثل جراند مارنييهالمسكرات البرتقالية، مثل جراند مارنييه1أوريو محشو مزدوجالفلفل الوردي المسحوقالفلفل الوردي المسحوق9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير اليوسفي الطازجعصير اليوسفي الطازج8كيلوغرامديك رومي طازج كامل ، يشطف جيدا ويجففديك رومي طازج كامل ، يشطف جيدا ويجفف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة